大廚說:炒雞丁時,別再直接下鍋了!多加這1步,鮮嫩爽滑特入味
當然了做菜也是得講究烹飪技巧的,我用大廚的做法,先用加鹽的淘米水浸泡雞肉,這樣能把血水浸泡乾淨,然後再用調料醃製,用這種方法做出來的雞丁鮮嫩爽滑特入味...
當然了做菜也是得講究烹飪技巧的,我用大廚的做法,先用加鹽的淘米水浸泡雞肉,這樣能把血水浸泡乾淨,然後再用調料醃製,用這種方法做出來的雞丁鮮嫩爽滑特入味...
香辣土豆雙椒雞脖,好吃不油膩,越吃越美很下飯民間有句俗語叫作“民以食為天”,一日三餐對於人民來說是重中之重,特別是隨著國家的經濟發展,人民生活水平日漸提高,我們已經不滿足於吃飽,而更追求於吃好、吃的健康,從小到大,奶奶就經常給我講以前的苦日...
很多人不喜歡吃魚是因為怕腥,所以做之前建議用料酒、胡椒粉、姜醃製一下...
把牛肚絲全部都放在鍋裡面,先翻炒一下,之後在加入白糖、胡椒粉、生抽和老抽,雖然是一起下入到裡面的,但是要進行翻炒的,因為你有可能在下調料的時候集中到一起,肯定會有內種沒有放置均勻的時候,把料翻炒均勻了也是為了可以讓所有的牛肚絲都沾上味道...
先準備食材:青辣椒、紅辣椒、青花椒、麵條、洋蔥、郫縣豆瓣醬、五花肉、甜麵醬、雞精、料酒、蔥花、澱粉、鹽...
再起鍋放入少許底油,下入蒜末、薑末翻炒,炒香後放入燈籠椒醬,青椒,翻炒均勻後加入雞精,糖可以多一點(大約四勺糖),胡椒粉放一勺,炒這個青椒的時候可以炒的熟一點,這樣好吃...
雙椒炒大腸的用料:豬大腸一斤,青紅辣椒兩個,蒜3瓣,生薑少許教您雙椒炒大腸的家常做法,怎麼做雙椒炒大腸好吃豬大腸買回來用生粉,鹽裡外反覆搓幾遍將洗好的大腸用一壺開水燙一會撈起瀝乾(這樣比較好切)3, 把大腸和其它材料切好備用4, 把鍋燒熱,...