羊肉湯

暑伏燉羊肉湯，記住“3竅門2不放”，湯鮮不發黑，羶味小羊肉香

——老井說——奶白色的羊肉湯看著有食慾，有些人為了達到這個效果，會在煮羊湯時，先煎一條魚再進行燉煮，稱之為“魚羊鮮”，雖說這樣的湯色奶白，味道也比較鮮，但失去了羊湯原本的味道，其實白湯的羊肉湯只需要羊肉的脂肪多一些，多燉一會就可以了，沒必要...

最近有很多網友都諮詢我說，燉好的羊肉吃起來太柴了，沒一點羊肉味，羊肉湯喝在嘴裡也是沒啥味，他感到很無奈，其實燉羊肉最忌諱放它了，就算燉好了也沒營養，多數人都不知，快來看看吧...

牛肉缽子、羊肉湯、白蘿蔔湯，真的是極為有營養價值的菜了...

婆婆的主要工作是切羊肉，據說她切羊肉已經做了幾十年了，怎麼切更省力，什麼切能讓肉質更加絲滑這些她都十分了解...

但是和水不一樣的，就是新增食鹽的時候，需要在羊肉湯快要出鍋的時候，這樣子處理之後的羊肉湯會更好喝...

【家常燉羊肉湯】所需食材：羊肉、蔥、姜、幹辣椒、花椒、料酒、食鹽、清水步驟一：羊肉切成塊，放入清水中浸泡10分鐘，撈出控水備用...

導語：冷天燉羊肉時，直接下鍋就錯了，牢記3點竅門，湯鮮味美無羶味白菜粉絲羊肉湯，一道老少皆宜的美味佳餚，羊肉本就是溫補的食材，特別適合在乾燥且寒冷的季節吃，用粉絲、白菜等搭配羊肉來烹飪，有菜有湯，營養美味，而且還可幫助暖身，這白菜粉絲羊肉湯...

第3步、羊肉...

山藥羊肉湯含有豐富的蛋白質和膳食纖維等元素，具有健脾補肺的功效，特別是對虛寒體質的人來說，有很好的滋補身體的功效...