湯品

雪梨和銀耳直接燉？難怪你做的湯難喝，別浪費食材了！

嚴格來講，雪梨銀耳湯的製作方法是很簡單的，不過很多人都在一貫地採用錯誤的方法...

等到水燒開之後將豬棒骨頭放進去焯水去血沫，燒開一分鐘後將豬棒骨撈出來，撈出豬骨，用水將豬骨上的血沫給沖洗乾淨，將鍋中的血水倒掉，清洗乾淨，再加入清水，放入切好的蔥段、薑片、蒜片，煮出味道後放入清洗乾淨的豬骨...

新鮮的益母草在一些地區更是常見，也常用於一些粥品、湯品、菜品，小吃當中，小編曾在網路美食節目中看到，潮汕的豬血湯中，所搭配的食材之一，就有益母草，小編此地沒有購買到新鮮的益母草，用到了幹品益母草，小編用它煎水喝，或是煮水洗臉，也可以燉制湯品...

不同種類的湯品燉煮重點使用和風高湯的湯品，燉煮時間要短一般來說，日本和食高湯的基本要素是「不要煮滾」，因為一旦讓高湯沸騰就會出現辣味或腥臭味，因此要避免非要的過度加熱、快速煮熟...

這樣一道快手的番茄玉米瘦肉湯就製作完成了，只需要十幾分鍾就可以做出來的湯品，對比其它的湯要方便更多，並且也別小瞧了這碗熱湯的營養，三種食材的搭配，營養均衡，湯汁酸甜，還有肉丁的鮮香，這樣美味又開胃的番茄玉米湯，真是老少皆宜，當你不想花太多時...

——【內容總結之“麟說”】——這道雙色墨魚湯主要用到的食材為墨魚、土豆和冬瓜，這裡之所以這麼搭配是因為土豆是優質的健身碳水補充，營養元素也很豐富，而冬瓜則是減脂優質的蔬菜選擇，是燉湯很不錯的搭配食材，而墨魚則本身含有著豐富的優質蛋白質，另外...

【三色蔬菜湯——開胃滋補湯品】【特點】：南瓜400克、山藥1根、豆角100克【配料】：大蒜半顆【調料】：水、食用油、食鹽適量【工具】：削皮刀1個、一次性手套1個——【開始製作】——①：準備好以上食材後，先左手戴上一次性手套握住山藥，右手持削...

【茯苓山藥骨頭湯】所需食材：豬骨頭800克，薏米20克，茯苓20克，山藥、蔥、姜、鹽各適量，料酒5毫升...

五道家常湯品，鐵質營養又美味從飲食攝取鐵質是最快速、簡單的方法，陳曼羚營養師在臉書粉專《營養嫚嫚說》發文表示，常見的缺鐵症狀，包含掉頭髮、疲倦、氣色差，還會導致免疫力下降，增加感染、感冒的機會，特別提醒停經前的女性、懷孕哺乳時期以及吃素的朋...

其實，生活中補氣補血的湯品有很多，像日常生活中常見的紅棗，桂圓，紅豆等一些紅色的食物都具有很好的補血功效了，而像當歸，黃芪，四物這些也都被認為是女性最好的滋補品之一...

我常去的這家小店藏在一條很普通的街道邊，老闆已經在這開了37年了，而這家店和別家有一個不同之處，菜品很單一，只賣湯，但客人絡繹不絕...

南瓜是一種非常容易消化的食材，可以說是老少皆宜，常吃南瓜能夠滋補身體，還能夠消炎鎮痛，同時南瓜還能夠保護胃黏膜、增強身體腸胃的蠕動、促進消化，由於南瓜能夠幫助身體調節胰島素的平衡，從而保證我們的血糖和血壓處於一個正常水平，所以它也是大家減肥...

百合鵪鶉湯是一道很獨特的湯品，選用的鵪鶉經過燉煮之後會超級美味，還需要加入百合、蜜棗...

所以，很明顯，關於煮飲茶葉方面的諺語，如上說“水忌停，薪忌薰”一類的茶諺，最早也是唐代中期以後出現的茶諺...

一、動物內臟類這類菜品常見的有溜肥腸，爆炒雞胗等等，雖然這類菜品吃起來開胃解饞，越嚼越香，但食材清理起來卻沒有那麼容易，在講究效率的後廚操作間裡，這類食材一般清洗的都比較馬虎，直接用小蘇打或鹼水簡單沖洗，然後焯燙一遍就放入冰箱儲存了，什麼時...