酥肉炸好一會就變軟?多加這一步,炸好的酥肉又香又脆

說到酥肉,相信大家都不陌生,它可是一道特色傳統名菜,基本上全國上下各個地方都有酥肉的存在,特別是剛烹飪出來的時候,又香又脆,吃起來真的是超級美味,加上酥肉除了直接食用之外,還可以將炸好的酥肉用來炒菜或者下火鍋,不管是哪種烹飪方法制作出來的酥...

2022-12-28

為什麼牛肉不容易燉爛(牛肉燉完發柴了是什麼原因)

牛肉燉完發柴了是什麼原因 1、煮的時間不夠 牛肉含有大量的纖維素,所以只有燉煮的時間足夠的時候,牛肉的纖維素才足夠被破壞,肉才會因此變軟,一般牛肉需要燉煮一個小時左右,高壓鍋也需要半小時以上...

2022-04-07

這個菜你認識嗎?它的作用功效太多了,做法簡單還好吃喲

吃葷吃膩了,來點紅薯葉,改變口味,有什麼不好呢,紅薯葉含有比普通蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高身體免疫力,每天只需25克可以滿足一天所需的鐵和維生素A、C、E的消耗,豐富的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,預防“便秘和痔瘡”,紅薯葉全身都是寶...

2021-08-13

大廚教你燉牛肉,原來我們一直做錯了,應該這樣做,你知道嗎

我最喜歡牛肉的做法,特別需要燉,家裡準備了三分之五的牛肉燉著吃,但是偶爾做出來的口感很難吃,對肉的口感有很大的影響,一般大家都想吃的牛肉又軟又好吃,吃這樣的牛肉需要知道幾個方法,如果有那些的話,我們不會煮牛肉失敗,但是這些技術都是專家知道的...

2021-07-26