麵皮

舌尖上的擀麵皮——純手工擀出多面人生

擀麵皮在老家的大街小巷的人氣小吃，在北京，現在也可以吃到風味天水小吃，通州馬橋郵局附近有家，味道不錯，還有扁食麻食啥的...

阜陽卷饃與芙蓉蛋卷製作麵皮與麵筋的過程一致...

——-【美食食譜-四喜福袋】——-主料：薄面皮若干餡料：玉米粒、青豆、香腸、胡蘿蔔、白芝麻和生薑絲各適量...

要說西安的特色美食西安涼皮，它受大家的喜愛程度也是僅次於岐山擀麵皮，它的味道也是非常的特別的，是大人小孩都喜歡的美食，更是流傳到外省，走出了陝西了，在國內它是受到了各界人士的人廣泛喜愛，在西安的涼皮的種類很多，但是按照原料來分，它可以分為米...

涼皮距今已經有兩千多年曆史了，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納貢大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出面皮，獻給秦始皇...

紅的喜人對不吃辣的人不建議吃麵皮烙麵皮的爽口、入味是其他諸如擀麵皮之類不可比的，因為烙麵皮本身上面有很多小孔，給汁水留了大量藏身之地，不像擀麵皮辣子料汁兒都是裹在麵皮上面的，咬起來還是有點皮肉分離的意思，烙麵皮自身將料汁深深吸納進體內，整個...

溫馨提示：我烙蔥花雞蛋餅都會放點芝麻，嚼起來更加香軟，有滋味...

傳統的油角餡料是花生碎、芝麻、椰絲（椰蓉）和糖，師傅說，做油角要用中筋粉，加一點點豬油，讓麵皮發一發，口感更好...

因為速凍餃子用沸水大火煮容易破皮，且肉餡不易熟，但是用冷水煮就方便多了，不用頻繁倒冷水，煮出來的餃子皮也更有嚼勁...

今天不用揉麵不用醒面就能做韭菜盒子，做法簡單，30分鐘就能搞定，其實就是把麵粉攪成濃稠的糊狀，再把它攤成麵皮烙熟，再包上韭菜餡，韭菜餡可以根據自己的喜歡加入雞蛋或者肉末、火腿、蝦皮等，再把它煎熟就可以開吃啦...

By 安琪美食廚房用料麵糰部分百鑽中筋麵粉 300g酵母 3g溫水 160g餡料部分肉餡 300g安琪天山雪椒絲 30g料酒 5ml生抽 5ml蠔油 1勺香油 15ml蔥花少量做法步驟1、把麵糰部分的材料進行混合揉成光滑的麵糰後，蓋上保鮮...

製作糰子需要的餡料，監利人稱為“心子”，心子需要先切成丁再翻炒...

現在的我已經告別了兒時，在瀋陽成為了一名職業女性，每天過著早九晚五的生活，也吃遍了很多美食，每天下班之後，都會路過公司門口的夜市，不管多忙都會去逛逛，必不可少的事情就是去買一份香噴噴的烤冷麵，然後一邊吃一邊開心的回家，有時候回到家心情不好的...

香煎芋頭蛋餅芋頭100克，雞蛋3個，麵粉50克，火腿腸1條，蔥，姜，芝麻油做法：1...

扁食是泰興人中元節那天中午祭祖必備的主食，現在人們也會把扁食稱為餛飩...

包子有很多種不同的包法和捏法，今天就教教大家怎麼包包子，有詳細的包包子的過程圖解，讓新手也能一學就會哦~菊花包子這種包法是最常見的一種，其實學會了就很簡單哦~詳細步驟1、麵皮放在左手上，肉餡放在麵皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和...

烤冷麵的做法和配方全公開，健康衛生又好吃，學會自己擺攤賣隨著社會的發展，越來越多的街頭小吃陸續出現，成為人們口中不可或缺的美食，如雞蛋灌餅、手抓餅、裡脊肉餅、捲餅，等多種美食，這些美食的出現，方便了上班族，早上上班前，在小區門口買個雞蛋灌餅...

咬了兩口的成品手抓餅【自制手抓餅——想卷什麼就放什麼】食材介紹：麵皮一張（任意牌子的都可以）、雞蛋一顆、胡蘿蔔半根、洋蔥一小塊、雞胸肉一小塊、小蔥數根、米飯兩勺（太多包不住）...

呱呱實際上有些類似涼粉，是用蕎麥或者豆子粉做成的，寶雞呱呱和擀麵皮差不多，用粉面加澱粉製成，彈韌有嚼頭，和麵筋拌在一起，淋上油辣子，口感和味道都很豐富...

下餡系統採用的事螺旋式供餡，只能使用幾種簡單的餡料，難以滿足大眾口味仿手工餃子機：仿手工餃子機採用壓片供皮技術是延用了壓面機的技術，將面壓成麵皮後，直接包合，中間不會產生溫度，餃子煮熟後與手工餃子相差無幾...