涼皮不辣你還喜歡嗎?

涼皮不辣你還喜歡嗎?

鍋上火入水,待水沸,往模型(有專門蒸涼皮的模子,偶用的是曲奇餅乾的盒蓋,效果還可以)裡刷少許油,舀一勺麵糊倒入,麵糊的多少由個人掌握,喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒,反之則少一些,把模型裡的麵糊蕩勻,讓模型底部均勻的蓋上面糊...

2021-10-24

香酥芝麻條!越嚼越香,根根酥脆香甜!免油炸

5釐米厚的方形麵皮4、把擀好的麵皮切成1釐米左右寬的條狀,把切好的麵皮小心的分開5、麵皮表面沾少量的水6、再放入熟芝麻中兩面沾滿芝麻7、稍微按壓一下使芝麻粘的更緊不容易掉落8、放入鋪了油紙的烤盤中,跟烤餅乾一樣擺放時中間要留有一定的縫隙,以...

2021-10-24

連雲港23年樓道賣雞蛋餅,頂配9元一個,每天200個,本地人都知道

製作工藝製作雞蛋餅也是一門手藝活,攤雞蛋餅也有面皮的製作,麵皮據老闆說就是用白麵和水搭配一起和制,麵漿的比例很重要,不要清了不成型,在成型的麵皮上,打上兩個雞蛋,然後用工具將雞蛋打散,均勻的抹在冰餅上,然後撒上蔥花,刷上一層醬料,再新增一些...

2021-10-24

麵皮店的老闆秘製炒涼皮,鮮香可口不油膩,還不粘鍋!

今天小編就來分享一下,麵皮店老闆在製作炒涼皮時,所用的方法,想自己在家裡嘗試著炒涼皮的,可以看看哦我們在家炒涼皮的時候,有很多人都是這樣做的,就是把涼皮切好後,就直接放進鍋裡進行翻炒,所以炒出來的涼皮不好吃,賣相也不好...

2021-09-14

怎麼吃都不膩的五道花樣餡餅,看一遍就能學會,簡單又美味

胡蘿蔔餡餅不但好吃,還很好做,先把麵粉加水和成麵糰,記得多揉幾下,讓它更軟,然後開始做餡料,把胡蘿蔔洗乾淨切碎加鹽,蔥姜,雞蛋用筷子攪拌一下,然後鍋裡放油炒胡蘿蔔雞蛋,最後就是擀麵皮,把麵皮裡面加上胡蘿蔔雞蛋餡,放在油鍋裡煎,等表面變得金黃...

2021-09-13