老高飲饌隨筆:吃麵(一)
北京人吃涼麵,要的是筋道粗麵帶著涼氣迅速從口腔大肆侵入,稍事咀嚼就拿著食道當滑梯,一腳把涼意踹進胃裡,頓時就覺得“爺可涼快了”...
北京人吃涼麵,要的是筋道粗麵帶著涼氣迅速從口腔大肆侵入,稍事咀嚼就拿著食道當滑梯,一腳把涼意踹進胃裡,頓時就覺得“爺可涼快了”...
第三名:涼麵尤其是在這種天氣比較熱的時候,大家都會做一些涼麵吃,不知道的人肯定會覺得好吃又不容易長胖,吃的非常開心其實不是這樣的,每一百克涼麵裡面的熱量就有167千卡,碳水化合物含量高達33克,可以看出這比前面兩個要低很多,但是這也不代表大...
鍋內倒入適量食油,放入蒜片炒出香味,然後放入芹菜和山藥翻炒至斷生,再加入浸泡好的木耳一遍翻炒,大約炒30秒左右,加入少許食鹽調味,翻炒均勻即可...
【雞絲涼麵】所需食材:雞胸肉、薑片、花椒、黃瓜、胡蘿蔔、大蒜、小蔥、花生碎調味:料酒、辣椒粉、白芝麻、生抽、米醋、蠔油、白糖1:雞胸肉清洗乾淨,冷水下入鍋加入薑片、料酒、花椒煮熟撈出過一下冰水備用...
麵條的吃法多種多樣,比方說常見有炸醬麵、臊子面、打滷麵、蔥油拌麵、油潑面等等,這些吃法各有各的特點,吃起來都很有滋味,不過夏天天氣太熱,又遇到中伏,應該做一些簡單快捷,吃起來又不燙嘴的麵條...
【菜品名稱】雞絲涼麵【所需食材】:雞胸肉1塊、酒若干、麵條300g、海帶50g、蔥薑蒜若干、鹽若干、黃瓜一根、香菜一小把、生抽2勺、米醋2勺、麻油1勺...
雞絲麵就是很美味的~原料:雞肉、黃瓜、花生豆配料:麵條、醋、蒜、香油、糖、黃醬做法:1、先把花生切碎,切成碎末...
加過鹼的麵條會非常的爽滑,不容易煮爛,口感也非常勁道,市面上購買的鹼水面也是可以的,它做成涼麵會非常的爽口,拌勻之後,這個醬料是鹹中帶一點微甜,一點微酸,而且醬汁比較濃稠,可以充分的裹在麵條上,吃起來會特別的入味,皮蛋和醉雞兩種食物的鮮味都...
當然是要吃些開胃爽口的涼拌菜啊,小編今天就教大家做一道開胃解膩,吃上一口就上癮的涼拌雞絲...
除了西瓜,還有甜瓜,菜瓜都是解暑佳品...
酸辣涼麵【原料】:麵條500克,熟瘦豬肉50克,黃瓜100克,綠豆菜50克,醬油,香醋,精鹽,味精2克,香油10克,麻油,芝麻油,食用油,食用鹽【製作】:1...
第5步、放入醬油、陳醋、白糖、香油攪拌均勻...
2、黃瓜和胡蘿蔔切絲3、雞胸肉加薑片,料酒煮熟,撈出,手撕開4、醬汁是關鍵,糖小朵零卡糖5克,鹽,醬油,生抽,醋,涼白開拌勻5、食材碼放碗裡6、準淋上醬汁7、撒上蔥花,酸,甜,辣,超級開胃的蕎麥涼麵完成,低脂又好吃做菜好吃都有技巧,我的每道...
【菜名】:夏日必備之蝦仁豆角涼拌麵來啦,快收藏起來【所需食材】:蝦子面 60克,鮮蝦 80克,豆角 60克,洋蔥 10克, 油醋沙拉汁 30克,鹽 2克,麻油 10克【做菜步驟】:步驟1挑選新鮮的大蝦,使用清水清洗乾淨,放在乾淨的盤子中備用...
這就將具體的做法分享給大家一盤酸甜微辣的麻醬涼麵,絕對是你在夏天裡最好的選擇喜歡的朋友可以關注「老徐的廚房」給老徐點贊,關注和轉發...