白麵在鍋裡發麵有點粘怎麼辦?

五、掌握和麵小技巧,減少發酵後面團粘手導致的失敗發酵麵糰發酵之後粘手的問題似乎很好解決,但是古人說得好,“凡事預則立不預則廢”,與其讓麵糰粘手,達不到自己的目標,不如在和麵之前就做好準備,正確地和麵,這樣可以減少麵粉的浪費,和麵的小技巧在這...

2022-03-24
來說說你覺得最爛最腦殘的一句電影或電視臺詞

來說說你覺得最爛最腦殘的一句電影或電視臺詞

天然百雀羚本草不刺激涼茶就喝加多寶你別躲在裡面不出聲我知道你在家你有本事搶男人怎麼沒本事開門啊開門你有本事搶男人你有本事開門啊別躲在裡面不出聲我知道你在家哼哼你有本事搶男人你有本事開門啊別躲在裡面不出聲我知道你在家呸開門啊開門啊開門開門開門...

2022-03-21

做粉條包子時,調餡料多加點它,包子皮薄餡多,餡料鮮美又好吃

導讀:做粉條包子時,調餡料多加點它,包子皮薄餡多,餡料鮮美又好吃說起包子,大家都吃過吧,包子也分為蒸包、煎包,但是包子餡料分為很多種,可以做素餡的、肉餡的,今天我給大家帶來一道素餡包子,裡面不放一點肉餡,吃起來餡料十分鮮美,而且包子的外皮又...

2022-03-20

雙菇牛肉包竟然這麼好做?你一定得學學!

麵皮不要太薄,餡料不要太多,包起來不露餡它就是包子12、鍋中加水燒到溫熱關火,放入籠屜,加蓋醒發10分鐘13、10分鐘後發現包子明顯膨大,開小火蒸25分鐘14、25分鐘後關火燜3分鐘後再開蓋15、暄軟醬香的雙菇牛肉包小貼士對於孩子不喜歡吃的...

2022-03-11

凌晨四點的太和我們用鏡頭記錄了這群人的美好!

●●●生理學上說凌晨四點是人類進入相對穩定和深度的睡眠時期而早餐人在破曉來臨之前就走出家門他們或是你的父母、親人、朋友也可能素不相識他們或是為了生計,為了柴米油鹽為了日復一日的堅持為了去擔起那些看不見卻沉甸甸的壓力不管怎麼說太和凌晨四點的這...

2022-03-04

立春後要多吃紅棗和核桃,做成包子香甜鬆軟好消化,全家都愛吃

揉好後蓋上保鮮膜,擺在溫暖的地方醒發四十分鐘5、紅棗放入碗中,再倒入熱水,熱水比較容易洗一些,再放入乾麵粉,麵粉吸附力很強,把外表灰塵清洗乾淨,再放少許食鹽,食鹽可以殺菌消毒,充分攪拌,然後放在流水底下多衝洗幾遍,紅棗就洗的很乾淨了,透亮透...

2022-03-02

在實體店做了三個月的學徒終於把這套包子饅頭的製作配方學會了!

包子饅頭製作過程的問題1.表面易塌陷①成型時有斷層,成型時注意排出氣泡,多揉幾下,使麵糰內外形成均一整體②麵糰餳發速度太快,可降低麵糰發酵溫度③蒸汽不旺,可旺火急蒸④酵母后勁不足,可使用安琪酵母發麵⑤麵粉質量差,筋力不夠,可採用中筋麵粉2....

2022-02-25