潑辣

一口油潑辣子，香透了寶雞人的整個冬天

“八百里秦川塵土飛揚，三千萬老陝怒吼秦腔調一碗粘面喜氣洋洋，沒放辣子嘟嘟囔囔”辣椒在寶雞人的生活中有著舉足輕重的地位今兒小編就帶大家瞭解瞭解油潑辣子的故事十五世紀中葉，哥倫布發現了美洲1493年，生長在美洲的辣椒率先傳入歐洲明朝末年辣椒透過...

食材準備：細辣椒粉、帶籽辣椒末、花生碎、白芝麻、花椒、大料、香葉、桂皮、陳皮、大蔥、蒜頭、薑片、鹽、醋、菜籽油...

小編親測非常完美的一款手機端專業P圖軟體：————————————————————————————-深度編輯：基於雙攝的深度資訊編輯圖片筆刷：手動繪製照片的影響區域選色：選取畫面中色彩相似的區域進行調整圓形：以徑向的方式作用畫面漸變：以線性...

Step01 / 修正影象其實我只是對照片進行一下二次構圖，也就是將照片進行了簡單的旋轉，並且降低了一些亮度：Step02 / 明度（高光明度）蒙版調整在潑辣修圖中蒙版中找到蒙版工具，選擇新建一個亮度蒙版，並且找到透過控制羽化選擇高光部分：...

油潑辣子第二步：在鍋裡倒上1000毫升的大豆油，先不要開火，把黃豆放進去，再開中小火慢炸，炸到黃豆噼噼啪啪的聲音後，撈出來放在辣椒麵裡面，再把大豆油倒進去攪拌均勻...

說到吃辣，人們總是會想到雲貴川湘，其實陝西人對辣子也是十分愛吃的，當地的辣椒是秦椒，吃起來又香又辣，家家戶戶都會做一些油潑辣子，像陝西美食涼皮、肉夾饃、臊子面等等，加一勺油潑辣子，味道聊咋咧...

在陝西一帶，攪團除了煎湯熱吃，還喜歡涼調冷拌：熱攪團出鍋，攤晾於案板，待冷卻定型後，用刀切成薄條，像拌涼粉一樣，酸辣鹹淡...

油潑辣子是西北人吃麵的一個特色調味品，好吃更好看，油潑辣子簡單的做法就是把做好的幹辣椒麵淋上燒至六成左右的熱油...

第三步：調整曲線，壓縮黑色與白色塑造高階安靜的質感，並提升中間調對比防止畫面偏灰，紅綠藍曲線讓畫面陰影偏微弱暗紅色呈現室內溫暖感，高光微微偏黃為稍後的統一色彩做準備...

第一次倒少量油，用筷子迅速攪拌（分次淋入熱油味道更香還不易燒焦）6、第二次全部倒入，油量最好要沒過辣椒再多點，油會冒泡泡，此時迅速滴入幾滴米醋，炸辣椒的香氣慢慢飄出來了...

【成詩有話說】：1、我做的油潑辣子油與辣椒麵的比例並不高，做出來的辣子固態多，紅油比較少，這樣可以少吃些油...

正宗油潑辣子·浴油重生主材：粗辣椒麵50g輔材：草果、肉蔻、八角、小茴香、蔥段、桂皮、香葉、花椒粒、熟白芝麻15g（香料隨意放，因為高階秘方多達30幾種，一般人沒法做到位）調料：細鹽、食用油180g、陳醋3g做法細節①準備一個陶瓷碗，放入粗...

在冰淇淋裡能看到油潑辣子的痕跡，吃起來是甜口然後有油潑辣子的香味，真的比想象中容易接受很多...

相比於普通的女人，潑辣的女人是有一種獨特的魅力，她們給人的感覺就是反應敏捷、口齒伶俐，不論在生活還是工作中，都能給人留下強勢的印象...

在這種雞已成為中國人餐桌上最常見的食物之一的大環境下，調味品市場也衍生出了各類關於雞的調味品，像鹽焗雞粉、口水雞調料、燒雞公調料、黃燜雞醬料等等...

最安靜的餐廳很多人都以為安靜是指環境安靜，事實並非如此，是因為在這裡工作的人都是聽力有障礙的人，所以老闆和服務員只能用最簡單的方式和客人進行溝通，這家餐館主要以經營麵食為主，每一個客人將自己想要點的面寫在一張紙上就可以，需要什麼口味在選擇面...

記憶裡冬天的每一個早上，窗外的西北風呼呼的颳著，屋子裡面的爐子爐火正旺，奶奶熬了一鍋糊湯（玉米糝子熬的稀飯），裡面放的還有洋芋塊、紅薯塊，這樣的稠糊湯是我們當地人冬天最愛的早飯，因為就著鹹菜吃，那美味的感覺不吃可是體會不到的...

四川麻辣油潑辣子超香辣紅油辣椒油涼皮拌菜調味料涼拌調料醬家用檢視油潑辣子不僅可以做調味料，也可以用它來做蘸料，像我們平時吃餃子、火鍋等美食的時候，來上2勺油潑辣子做蘸料，也是特別提味的，而且在家裡備上一瓶油潑辣子吃起來也很方便...

（8）美味的成品將晾冷的涼皮切條，之後放入之前做好的麵筋，加入黃瓜絲，倒上油潑辣椒油，蒜末，鹽，醋，糖等調味，一道地道的關中涼皮就做好啦...

攤子剛支起來就瞬間圍滿人，想吃什麼拿什麼，這麼多的花樣總有一些你愛吃的，配上老闆娘獨門秘製的湯底，味道是放學的感覺沒錯了...