低卡蛋白糖,零新增,上手就會,要學一學嗎
將打發好的蛋清霜裝到用來裱花的袋子裡,選擇自己喜歡的形狀的裱花器,將蛋白霜擠成你想要的樣子...
將打發好的蛋清霜裝到用來裱花的袋子裡,選擇自己喜歡的形狀的裱花器,將蛋白霜擠成你想要的樣子...
5克咖啡酒 10毫升咖啡液 100毫升做法步驟1、準備好蛋糕胚的材料2、三分之一砂糖加入蛋黃3、高速打發蛋黃和砂糖4、打發到發白狀態5、剩餘砂糖加入蛋白中6、打發到八分發7、將蛋白分三次加入蛋黃糊中8、蛋白和蛋黃糊混合均勻9、一次性加入過篩...
淡奶油的打發將打蛋器的盆以及頭放在冷藏室中冷藏30分鐘,冷藏好的打蛋器的盆倒入淡奶油,將白砂糖放入淡奶油中,將盛有淡奶油的盆放在冰水上,隔水用打蛋器的低檔打發...
30分鐘過後定型完成,我們將油紙剝開,把麵粉雞蛋餅切開,我們的酸奶蛋糕卷就做好了,捏起來比較鬆軟,吃上一口酸甜綿軟,口感細膩,讓人回味無窮...
1g白醋3滴家用普通麵粉35g玉米澱粉10g需要準備的工具:手動打蛋器1只,或是用瓶子剪出的打蛋神器含有蛋糕鍵的電飯鍋1只與電飯鍋匹配的油紙1張盛飯的平鍋鏟1只首先將蛋清蛋黃分離,此刻有三點需要注意:1、打蛋的碗中無水,2、蛋清的碗中也無水...
知道了什麼叫銅鑼燒,下面一起來看看它的製作方法吧所需的食材:牛奶105克,雞蛋2個,麵粉100克,白砂糖20克,玉米油18克(可換成其他沒有太大味道的食用油),適量紅豆沙(也可換成自己喜歡的果醬)①把雞蛋打入碗中,蛋黃蛋清分離,蛋清必須裝到...
歡迎來到百家號(熊二的歡樂時光)我們今天講述的是最新一款芋泥紫薯流心蛋糕,好吃到爆棚,零基礎的你一樣學會...
晾涼後切開看一下,細膩柔軟,彈性特別好,用力捏也不會回縮,電飯鍋做蛋糕溫度沒有烤箱那麼高,相當於是悶熟的,所以加熱時間一定要足夠,一定要自己計時,不要參考電飯鍋的計時器...
菜品:香蕉可可瑪芬蛋糕配料:香蕉200克,黃油50克,泡打粉5克,牛奶160克,低筋麵粉200克,雞蛋2個,白糖30克,可可粉20克...
By Idun我愛玫瑰【豆果美食官方認證達人】用料蛋黃部分:蛋黃 4個玉米油 40克純牛奶 40克低筋麵粉 40克蛋白部分:蛋白 4個檸檬汁 5滴細砂糖 40克餡料部分:安佳淡奶油 200克細砂糖 20克做法步驟1、我們先來做蛋黃部分,把玉...
6寸戚風蛋糕坯:雞蛋3個,玉米油35g,純牛奶40g,低筋粉50g,白砂糖50g,玉米澱粉5g蛋糕食材:草莓適量,6寸戚風蛋糕坯1個,芒果1個,淡奶油300g,糖25g6寸戚風蛋糕坯做法:1 蛋清蛋黃分離開,玉米油、牛奶,蛋黃倒入碗中...
自制原味鬆餅,松香軟嫩,營養健康,下午茶的好選擇甜品始終是最讓人愛的一道美食,不管是心情好與不好吃一點甜品都會讓人感覺到滿足,而且人的心情也會因它而被治癒到...
【菜名】心形乳酪小餅乾【所需配料】奶油乳酪90g、無鹽黃油100g、白糖50g、鹽2g、低筋麵粉250g...
香草冰淇淋材料:牛奶1400克(不想做這麼多可以減半)、香草莢(某寶就有購買)5個、吉利丁(網上都有買的)11克、蛋黃10個、細砂糖250克、打發鮮奶油(奶油,超市網上都可以購買記得用電動打蛋器打發)1000克...
開啟烤箱調至150度,上下火預熱烤箱,準備一個乾燥潔淨的容器,將四顆蛋白打入容器中,再滴入幾滴檸檬汁,用打發器調製高速進行打發,將餘下的白砂糖分三次加入蛋清中進行打發...
取出打蛋盆,用電動打蛋器打發全蛋液,直至提起蛋頭畫8字,不容易消失(打發時間約4分鐘)篩入低粉,用刮刀翻拌至沒有顆粒...
奶油乳酪先攪拌均勻,加一點點奶油混合,再倒回去奶油裡面,繼續打發到硬挺組裝:蛋糕胚抹一層奶油+蛋糕胚+奶油,然後對半切開,重疊,這樣就做出半圓形的三文治造型,然後上面擠奶油裝飾,撒紫薯粉,加點乾花裝飾...
蛋白一般在20度的時候最容易打發...
老婆聽到我一說笑得哈哈的,讓我仔細看看,當我問用手摁了一下這放在盤子裡的“綠毛巾”之後,我整個人都“懵”了,原來這看起來很像一條毛巾就是老婆做的蛋糕卷...
雞蛋清打發到倒扣也不會流動的狀態,再加一勺澱粉,大概三個雞蛋10克的樣子,繼續打發防止烤好以後縮回去...