小編今天按照慣例刷著微博尋找靈感（其實是看自己女神的照片），突然讓我看到一個不可思議的“秘密”，吃五花肉可以對抗霧霾？而且這個方法在我們的友鄰國家韓國十分流行，下邊且聽小編來為大家一一道來。
圖片來源於網路
被霧霾困擾已久的韓國已經將其列為了“社會災難”。但是韓國民間，流傳著一個“治霧霾”的方法：吃豬肉，對你沒有聽錯就是吃！豬！肉！
據路透社3月20日報道，在韓國，只要空氣中灰塵嚴重，豬肉的銷量就會上升。這個奇怪的聯絡源於煤礦工人中的一箇舊觀念：滑溜的豬肉油有助於清潔工人喉嚨裡的汙垢。
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15歲的中學生韓東傑（Han Dong-jae）放學後和他媽媽在一家烤肉店裡，他表示，在霧霾天吃叉燒五花肉是他從母親那裡學到的人生經驗。他說：“在像今天這樣的霧霾天，我會多吃點豬肉。”
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得知這個訊息後，網上紛紛開始議論起來，大家都在討論這個話題，但是事件未過多久就有科學家表示，這種說法沒有任何的道理，並未有資料和例項證明吃五花肉可以對抗霧霾。
但霧霾天吃五花肉依然備受歡迎。在霧霾嚴重的時期，韓國主要零售商的豬肉銷量增長了約五分之一。
不少網友表示：“韓國人的這一舉動，豬肉價格又要上漲了”。
雖然這個方法被科學家證實不成立，但是不能我們這些吃貨們不能忘記的是五花肉的美味阿！
下邊小編就教大家幾種常見的五花肉烹調做法，記得看完收藏點贊阿。
紅燒肉
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配料：
五花肉適量、幹辣椒適量、草果適量、料酒20克、八角5克、姜1小塊、冰糖適量、鹽適量、味精適量、油適量、老抽適量、蔥1根
烹飪步驟：
1。準備食材。五花肉切塊，洗乾淨，倒入清水，放入料酒，浸泡1小時，撈出瀝乾。
2。鍋內倒入適量油，放入五花肉，翻炒至變黃。放入幹辣椒，草果，八角，姜炒出香味。放入料酒，老抽，繼續炒，炒均勻。
3。倒入開水，沒過肉，然後把肉和水一起倒入砂鍋內，加鹽，慢火燉2小時。然後把燉爛的五花肉放入平底鍋，放冰糖大火收汁，輕輕晃動鍋。
4。湯汁均勻沾滿五花肉，放味精提味，撒上蔥段，非常很美味哦，超級下飯。
回鍋肉
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配料：
豬五花肉350克、青、紅椒適量、蒜苗適量、蔥段適量、姜1片、甜麵醬1勺、郫縣豆瓣醬1勺、白糖1勺、油適量、清水少許、雞精適量
烹飪步驟：
1。鍋中添適量水把五花肉冷水下鍋，開鍋後改中火煮十分鐘左右，撈出晾涼切薄片。
2。把青紅椒切塊，蒜苗和蔥切段，姜切成小片。
3。鍋中無需放油倒入五花肉，用中火慢慢煸炒出油，盛出備用。
4。另起鍋放適量油燒至五成熱，放入甜麵醬爆香，加入蔥段、薑片和郫縣豆瓣醬。再加入少量清水和白糖炒勻。倒入豬肉片和青紅椒大火翻炒均勻。
5。加入蒜苗段和雞精炒勻即可，盛出裝盤。
東坡肉
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配料：
五花肉一斤半、雞毛菜四顆、小蔥10根、姜八九片、冰糖15顆左右、紅燒醬油三勺、黃酒一瓶、鹽適量
烹飪步驟：
1。選一塊肥瘦相間的五花肉，把洗乾淨的五花肉放入涼水鍋中放入兩個蔥結，三四片姜，開火煮熟。煮好的肉拿出洗乾淨血沫子，切成麻將塊。
2。拿出砂鍋鋪上薑片，再鋪上蔥結。把切好的肉塊皮向下放在砂鍋中，放入冰糖，倒入紅燒醬油，倒入一瓶黃酒。
3。把砂鍋放在火上大火燒開改小火，蓋上鍋蓋，用毛巾把砂鍋邊封上，小火燉到一個半小時的時候開啟鍋蓋加入鹽繼續燉半個小時。兩個小時後湯汁已經收幹了，關火。
4。盤子邊上擺上燙好的青菜，把肉擺在中間就可以吃了。
虎皮扣肉
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配料：
五花肉一塊、冰糖四粒、八角一個、桂皮一根、大蒜兩瓣、姜兩片、紅辣椒一個、蔥兩根、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精一勺
烹飪步驟：
1。準備下食材！蔥，辣椒，姜，大蒜都切碎！
2。五花肉冷水放入鍋！記得放一個八角，一根桂皮。煮飯能用筷子輕鬆插進去，即可！ 用牙籤或者尖銳的鑷子在豬皮上扎洞眼，這樣炸的時候更全面，煮的時候更入味。為了方便炸豬皮，我把它切為二！
3。鍋裡放適量的油，把冰糖放入，讓冰糖慢慢的熬化，成咖啡色。把五花肉放入，皮朝下，讓皮上色。放適量的的生抽，老抽上色，調味！皮已經金黃，然後左右兩邊也煎下。
4。盛起放冷了，切塊，找個有點深度的碗裝，皮朝下放高壓鍋裡。
5。大火燒開，轉中小火，燉四十分鐘左右。
6。這期間，我們把調料煮下，鍋裡放適量的油，燒熱後，把大蒜，姜，蔥，紅辣椒放入爆香，放適量的鹽，雞精調味。五花肉蒸好了。用個比碗大的盤子，倒扣在上面，然後快速翻炒過來。把碗拿開，撒上調料開吃。
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