世界那麼大我們去吃吃看！我是美食專探，接下來我將與大家一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活的快樂！進入我們今天的正題吧！
今天用糯米分享好吃的做法，首先準備500克糯米提前浸泡一個晚上，用手一捏就碎的狀態就行，把泡發好的糯米瀝乾水分放到盤中，用手平攤均勻，不需要再加水，喜歡吃軟一些的可以少加點清水，再準備一小袋臘腸，用刀切成小碎丁，在均勻的擺放到糯米上，放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸30分鐘，盆中倒入300克普通麵粉，加入三克酵母，放一點白糖促進發酵，再倒入大約170個溫水邊倒邊攪拌，用筷子攪拌成面絮狀，揉成像這樣光滑柔軟的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大。
這時糯米也真好了，可以取出來了，把蒸好的糯米倒入到一個大盆中，再用勺子攪拌均勻，倒入適量的生抽，再加點老抽調色，適量的13香，半勺食鹽調味，再加入一把切好的小蔥花，撒一把白芝麻增香，用勺子再次攪拌均勻即可，手上面摸點油防粘，取適量的糯米端程小云球就可以了。依次做好所有的糯米糰擺放到盤中備用，麵糰像這樣就是發酵好了，放到面板上給麵糰揉搓排氣，再搓成長條狀，分成大小相等的面劑子，再把每個小面積團圓按扁，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓麵皮，再放上做好的糯米糰子，像包子一樣把糯米包起來就可以了。
再放到面板上團圓，一個生胚就完成了，整體提前抹油防粘，把糯米饅頭擺放到裡面即可，蓋上蓋子二次醒發10分鐘，醒發到麵糰體積明顯變大，拿起來輕飄飄的就可以了。蓋上蓋子，大火燒開，轉中火蒸15分鐘，時間到了關火再燜三分鐘出鍋，開啟蓋子，香噴噴的糯米饅頭就蒸熟了，不回縮不塌陷看著就好吃，把糯米饅頭取出來，裝入到盤中，這樣做的糯米饅頭個個蓬鬆暄軟，裡面的糯米餡兒料軟糯鹹香，搭配臘腸的獨特口感，吃上一口真的超滿足，比包粽子簡單多了，沒吃過的朋友一定要試試。外軟裡諾真是太香了，喜歡的朋友就趕快收藏。
好啦，親愛的朋友今天的美食文章分享就到這裡啦，如果您有更好的做法或者不同的觀點歡迎在評論區留言哦~
