排骨這樣做胃口大開

然後撈出,把水分擠幹,裝入盆中,接著起鍋,把鍋燒乾後,放入適量的蔥油,油熱後下入十克左右的郫縣豆瓣醬,炒出顏色,炒出香味...

2022-07-21

胡蘿蔔吃了這麼多年,蒸著吃還是頭一次,鮮嫩脆爽,簡單又營養

05熱油爆香一般來說,第四步完成之後直接裝盤就可以吃了,但如果你想讓它更加符合家常菜的色香味的特點,也可以把準備好的幹辣椒段,蔥花,蒜末鋪在胡蘿蔔絲的表層,用少量九成油溫的滾油澆淋,激發出來的香味足以跨界“吊打”諸多肉食風味哦...

2022-03-06

麻辣粉蒸雞,美味可口,看上去很有食慾哦!

時間差不多的時候,可以把醃好的雞塊拿過來,再把之前準備好的豆瓣醬和蒸肉粉,撒到雞塊上,再加上適量的水,用筷子攪拌均勻,這時候需要多攪拌幾次,因為最好使每一塊肉上都能均勻的沾上豆瓣醬和蒸肉粉,這樣做出來的味道就會更好吃...

2022-03-05

鄰居開店月入10萬,竟然是全靠自制粉蒸肥腸!

肥腸香、米麵香、紅苕香,不如互相勾嵌入靈魂的粉蒸肥腸香~~~By yuer2524用料肥腸 500g大米 100g花菽 十粒生辣椒粉 1勺油 2勺鹽、糖 適量豆 1勺老抽 1勺料酒 1勺姜、蒜 適量醪糟 l勺紅苕 500g做法步驟1、肥腸準...

2022-01-10
幾道美味粉蒸肉做法,既好吃又下飯!

幾道美味粉蒸肉做法,既好吃又下飯!

每個人身邊是不是都有一個最愛粉蒸肉粉蒸排骨的童鞋,讓你也不經意就愛上了這味兒~~其實,真的好吃,做法也超簡單,無需煙熏火燎,將米粉倒入調料醃好的食材中拌勻,放高壓鍋(蒸籠)蒸30分鐘就可以開吃了~~酥、軟、嫩、爽口,想偷懶的時候不妨試試吧~...

2021-12-24

大廚教你粉蒸排骨,排骨不膩用這招,口感香甜又軟糯

說到這個粉蒸排骨,想要做得好吃真的是有訣竅的,粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜,屬於川菜, 今天我就把學到的這一招,詳細的做法和技巧告訴你,清香鮮嫩的排骨,再加上裹著軟糯的米粉,吃起來鮮香美味,肥而不膩,軟爛入味,讓人回味無窮...

2021-12-19

大廚教你,粉蒸排骨最標準的做法,香而不膩,好吃到停不下來嘴!

下邊要醃排骨,排骨從水裡撈出來,後控淨水分,放黃酒,醬油,甜麵醬,鹽,紅糖,腐乳等醃一個小時,然後把適量的米粉放進去攪拌均勻,如果覺得米粉放下去把湯汁吸乾了,那麼就放一些水,一定要把米粉調滋潤了才可以 ,不然蒸出來的米粉由於吸水不夠會變得很...

2021-12-19