老陳醋

冷知識「吃醋」也分南北！

原料均適用有完整顆粒的穀物，粗糧參與釀造，更為營養，使用紅心大麴釀造，單產量低，很是珍貴，對發酵週期和環境要求都很嚴格，使用獨家燻蒸釀醋法，經過82道工序，顏色黑亮，不刺激，酸度達到6度，不新增香辛料，還提供保健醋產品...

本文綜合各大網路平臺為大家盤點了太原的十大（山西老陳醋、剔尖、晉祠大米、清徐葡萄等）特產，現在我們就一起來看看吧...

所謂“雙耳”，就是黑木耳和銀耳...

純蜂蜜加老陳醋的作用與功效1 陳醋和蜂蜜都具有很強的殺菌抑菌能力，它們能清除體內的有害病菌，提高人體的免疫系統，增強對抗疾病的能力...

一句話概括四大名醋的特點：山西老陳醋“酸”、鎮江香醋“香”、保寧醋是“藥”醋、永春老醋“醇”...

2021-01-07 21:33 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體字號山西雲媒體關注山西雲媒體“一縷醋香是鄉愁”主題徵文活動投稿業已截止數十篇投稿篇篇精彩山西人對老陳醋的深情盡顯其中挑選其中三篇佳作邀你一起品讀這回味悠長的老陳醋的故事“醋緣”今...

一下子能吃到這麼多新口味的康師傅泡麵，真怕把自己吃破產~可天氣這麼熱，懶得去樓下取外賣，咬咬牙我也要多囤一些，接下來的日子都不用發愁吃什麼了呢~...

“酸”的舒心食族人酸辣粉中的“酸”來自山西老陳醋...

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『85歲外婆教我一招，黑豆用醋泡一泡，沒想到作用這麼大，建議收藏...

八珍餅乾“八珍”餅乾是太原食品三廠和太原中藥廠新近聯合創制的一種營養食品，具有養胃健脾、和中益氣等功能，是兒童理想的營養佳品...

於是每次燉雞肉他跟老媽一人吃一個，今天領兒子回爸媽家，兒子上桌要吃雞爪，我說，小孩子不能吃雞爪，寫字潦草...

很多人都說山西人愛“吃醋”，而在查閱資料後，我發現，不只是山西愛吃醋，只要去過山西的人大多都愛上了山西的醋...

記住了這4個地方的優質好醋，大家還可以瞭解一下辨別好醋的方法：我們買醋的時候，記得要看包裝，首先要看看執行標準號，只要是釀造醋的話，它的字母開頭都是“GB”，也就是說只要是GB開頭的醋，我們可以放心好，它們是釀造醋，而遇到SB開頭的執行標準...

點選檢視上節內容：事關天下第一“ 醋 ”，瞭解一下山西老陳醋獨特工藝山西主要釀造工藝特點為：以高粱為主的多種原料配比，以紅心大麴為主的優質糖化發酵劑，低溫濃醪酒精發酵，高溫固態醋酸發酵，燻醅和新醋長期陳釀...

同時醋酸還能有效去除肉腥味，但需要注意的是醋的用量一定要掌握好，一般來說，每300克肉加1克左右陳醋就可以，加太多的話口感可能會發酸...

今天這個妹子的投稿簡直是靈魂和財富的雙重碾壓我徹底酸成了老陳醋，不兌水的那種“減肥兩斤獎勵一萬塊”要酸大家一起酸，一起感受下：男朋友制定的戀愛協議每次成功瘦下來兩斤就打錢別人家的男朋友總是要把單身狗虐殺在牆角簡直慘不忍睹啊啊...