海底撈清水鍋,5種神仙吃法分享

老母雞高湯鍋2包老母雞高湯麵+一個清水鍋取出湯包擠到清水鍋裡,煮一會,老母雞高湯鍋就輕鬆搞定啦~老母雞高湯窩蛋面1個雞蛋+1塊泡麵麵餅+蔥花+香菜打一顆蛋到老母雞高湯鍋裡,雞蛋煮到8成熟的時候下面進去,煮到自己喜歡的口感,碗裡放蔥花+香菜...

2022-07-09

自制四川麻辣香腸正宗四川口味,超詳細製作流程圖解

此配方做出來的香腸味道微辣略麻,可根據個人口味增減辣椒和花椒的用量用料:去皮豬肉(2分肥) 2500克,鹽 50克(口味淡的可以減少5~10克,不能減太多容易壞),辣椒粉(微辣那種) 65克(可增減),花椒粉(特麻花椒) 20克(可增減),...

2022-05-18

麵館怎麼熬製的骨頭湯?教你幾點技巧,學會你也可以開面館!

食材:豬筒子骨6-8節,雞架2-3個,鴨架2-3個,雞精,鹽,胡椒粉做法:首先把豬骨打破,把雞架鴨架洗乾淨,拿一口鍋裡面放入冷水,然後把雞架,鴨架,豬骨放進去開成大火煮,等水煮開之後,把浮在上面的髒東西取出來,然後繼續煮,用冷水直接下鍋熬的...

2022-05-15