潮汕一道家常硬菜,當地人叫“虎皮燜肉皮”,湯汁拌飯能吃3碗
最後撒上蔥段和辣椒圈,這道家常的腐竹燜豬肉皮就可以上桌了,看這賣相真是讓人忍不住咽口水了,吃起來味道更是鮮美,除了腐竹和豬肉皮的味道之外,還多了豬肉和香菇的香味和蝦米的鮮味,真是一道下飯菜,感覺用湯汁拌飯的話,吃到3碗都不是問題哦...
最後撒上蔥段和辣椒圈,這道家常的腐竹燜豬肉皮就可以上桌了,看這賣相真是讓人忍不住咽口水了,吃起來味道更是鮮美,除了腐竹和豬肉皮的味道之外,還多了豬肉和香菇的香味和蝦米的鮮味,真是一道下飯菜,感覺用湯汁拌飯的話,吃到3碗都不是問題哦...
為什麼潮汕話這麼難懂呢...
潮汕只是一個統稱,包括了潮州、汕頭、揭陽三市,並不是一個具體的地方,在地圖上也是找不到的哦...
潮汕不止牛肉火鍋還有你不知道的“大海味道”潮汕地區是北迴歸線與中國大陸海岸線唯一相交的地方,密密麻麻的萬家漁船裡,藏著嘴刁的潮汕人最愛的午筍魚...
光吃粥的宵夜不算完美,來碟普寧豆瓣加蒜蓉的炒通菜才是完全滿足胃和味蕾的做法,不得不說普寧豆瓣的鮮咸和綠油油的通菜,真是把這厚實的粥水引入高光時刻...
《天宇講茶》這個專輯,不是知識課程,我會和您聊各種茶文化中的大俗大雅,把我十幾年以來讀過的茶書論文,在茶圈裡看到和聽到的各種故事和您分享,也會把最近這兩年用腳步丈量茶山過程中,得到的茶葉產區的一手資訊、民俗風情以及親身感受,和大家交流...
天井正對著大門,每每有人路過這間藏於深巷中的老厝,嫲必會招呼這位大哥那位小妹進來坐坐,潮汕人民是熱情的,他們對客人最大的那份情,都影射在手上的來回交遞的那杯茶以及常掛於嘴邊的那句“進來坐坐”...
事後,乾嘔良久,結果屢屢心理輔導才不至於去催吐,我本身是很喜歡吃血蚶的覺得,味道甘美肉質肥嫩,更是有說不出的鮮甜,忍不住訓斥他是豬八戒吃人參果,雖然說是生吃出了一些汗也是需要學習的,首先血蚶買來之後要用淡鹽水浸泡半天,有硬毛刷細心地清洗每一...
潮汕美食生醃血蚶沒關係,覺得潮汕人吃海鮮太重口的人,你不是第一個...
潮汕這種自帶“血水”的血蚶,放茶杯裡澆開水,剝殼吃著味道極鮮眾所周知,潮汕是一個物產豐饒的沿海地區,在當地有非常多的海鮮美食,這對於去過潮汕的人就深有體會了,因為在潮汕遍地都是海鮮,吃一碗果條湯就有鮮蝦生蠔,吃一碗白粥能配魚飯...
中國內地十大潮商:1、馬化騰 (籍貫:汕頭·潮南區)公司:騰訊,財富:2600億人民幣...
一句話告訴你潮汕人為什麼那麼喜歡喝茶說起潮汕,總會讓人想起潮汕工夫茶,那精巧別緻的工夫茶具、品味講究的工夫茶和閒情逸致的烹茶技巧...
再咬一口,除了之前感受的香味之外,豬白肉是裡面唯一的葷餡,為點睛的一筆,由於腐乳的原因,再加上切成丁,變得肥而不膩,其提供的動物油脂讓餡料的味道變得更香,而花生、芝麻、冬瓜冊這些,讓其口感又變得層次分明,這就不得不讓人驚訝於這餡料的巧妙搭配...
做紅桃粿的粿皮很講究,用一個大鍋盛水,水和米粉的比例要恰到好處,水多一點會糊掉,水少一點又揉不到一起...
紅燉魚翅製作時,先將乾魚翅發水,反覆泡浸、衝漂、煮漂,將魚翅的細沙、碎骨、腐肉、夾心筋等雜質盡數剔去,質地軟化,然後下鍋和入姜、蔥、紹酒、豬油煮20分鐘,取出姜、蔥,以清水漂涼魚翅,然後摞疊放入燉鍋,再放上竹篾片...
“朥”是潮汕話豬油的意思,朥餅的餅皮如果沒了豬油的昇華,可能也將會失去它的靈魂...
端午節佩香囊端午節戴五彩繩但在中國吃貨雲集的地方——潮汕,這個地方的人更有特色,到了端午節,家家戶戶趕製的不是粽子,而是一種極具潮汕特色的美食“梔粿”,因為在端午節時候食用...
此外,鐵觀音在潮汕的賣價也可以接受,本身潮汕的茶葉市場也大,潮汕人和閩南自古就是一家,當地還有一種說法是,潮汕人即使不喝鐵觀音的話,也要有一半的鐵觀音拿去裝填枕頭,因為潮汕民間有“茶葉填枕頭”環保一說,不過那是由沖泡過後的茶渣做的,所以不值...
當然,這屆年輕創業者也保留了傳統潮商的打法:第一,抱團,比如剛剛提到的王銳旭的合夥人就是他的汕頭女朋友,而陳安妮和溫城輝就曾一起創業,做校園明信片...
濱江長廊是潮州的標誌之一,位於潮州古城外東側,西依城,東臨江,北起堤,南至橋,它將韓江、潮州府古牆連結成為一條氣勢恢宏的風景線,在長廊綿延八里的古城牆上,東門樓、上水門、竹木門和下水門四座巍峨的城樓,展示了古城的文化風采,濱江的路面和護欄皆...