大米、麵粉的顏色越白越好?

大米、麵粉的顏色越白越好?

其次對於有減肥需求的人來說最好不要吃精加工後的米和麵,因為在精加工的過程中會去除很多的纖維素,平時吃的膳食纖維可以增強我們的飽腹感,一旦攝入量過少那麼很可能我們吃進去的主食就會增多,不僅如此,經常食用精加工後的米和麵很容易引起體內血糖的上升...

2022-03-08

舌尖上的明代糕餅點心文化

風消餅:用糯米二升搗極細為粉作四分一分作餑一份和水做餅煮熟和見在二分粉小盞蜜半盞正發酒醅兩塊白餳同頓鎔開與粉餅捍作春餅樣薄皮破不妨熬盤上磚過勿令焦掛當風處遇用量多少入豬油中炸之炸時用筋獨動另用砂糖白麵拌和得所生麻布擦細摻餅上...

2021-09-10