美食之麻婆豆腐：關於麻婆豆腐的來歷，正宗的味道，麻辣美味
她的動作有條不紊，先用大火將肉末炒好，然後放入豆腐及佐料，再轉制小火讓它慢慢的入味，最後勾芡這道菜就可以上桌，就如我們現在看到的技術表演一樣，很多人看到她的做法紛紛效仿，後來人們將這一道菜當作了一道名菜，只要吃過它的人都說無論怎麼吃都覺得只...
四川的幾道名菜，你都吃過哪些？
我們知道四川的美食多半都是以麻辣為主，首先給大家講講這個麻辣豆腐，麻辣豆腐只需要幾塊錢就能夠做，人人都喜歡吃的下飯菜，而且也只有川菜當中的經典的麻辣豆腐是最好吃的，四川當中的麻辣豆腐叫做麻婆豆腐...
讓人餘味無窮的美食，搭配均衡，彷彿舌尖上的探戈
調料根據自己的喜歡來新增，不吃辣的可以不放辣椒，調料的分量根據所加水量適當調整番茄豆腐鱔魚湯：這款鮮美的鱔魚湯搭配了豆腐和番茄，不僅可以補充鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還可補血益神，使面板柔嫩生輝，臉色紅潤，非常不錯的美食哦，營...
正宗麻婆豆腐這麼簡單，很多人還搞不懂，麻辣燙香看大廚如何做的
下入肉小火將肉編導蘇香蘇油，加入我們切好的料頭舉行，增香肉絲和豆瓣醬也下入小火煸香煸出紅油，油溫高的時候加入海椒面，增加顏色和拉動炒香後加入適量的清水，順便將豆腐瀝水加入豆腐，他們剛好沒過豆腐就可以了...
和我在成都的街頭走一走，絕對帶你吃個夠！
做一個稱職的小吃貨，自然是會把全國各地的美食都研究清楚，說了這麼多小編的肚子早已忍不住咕咕直叫了，相信大家也都是忍不住的直咽口水了吧，成都真的是個地美食美人更美的地方，想必大家也都聞著這些美食，想要前往了吧...
外國人在中國餐桌上問的最多的一個菜名，我賭100包辣條你不知道
大家都知道每個國家都有本國特色，所以在美食文化上也會有很多差異，在他國飲食上，我們難免遇到很多問題，今天我們就來說說外國人在我們中國餐桌上問的最多的一個菜名，也是他們最好奇的一個菜名，我賭100包辣條你不知道麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬...
鮮鹹開胃的麻婆豆腐，千滾豆腐麻辣入味，川菜家常招牌菜美食做法
鮮鹹開胃的麻婆豆腐，千滾豆腐麻辣入味，川菜家常招牌菜美食做法制作麻婆豆腐需要準備鮮豆腐1塊、豆豉20克、郫縣豆瓣10克，三肥七瘦帶皮前腿肉100克，蔥2根、姜1塊15克、蒜子5瓣、香菜2根，花椒5克...
年夜飯做麻婆豆腐，直接下鍋就廢了，多加一步，豆腐不碎沒豆腥味
麻婆豆腐食材準備：水豆腐1塊、豬肉末100克、辣椒麵10克、花椒2克、郫縣豆瓣醬10克、澱粉5克、鹽3克、味精2克、食用油烹飪步驟：1、首先我們把豆腐切成四方塊，買的豆腐比較嫩可以不用水煮，喜歡吃嫩一些的可以放入熱水中煮一下，做出來更好吃...
麻婆豆腐的家常做法，色澤紅亮、麻辣鮮香、簡單易上手
準備食材：豆腐1塊、洋蔥半個、香菇6個、大蒜適量、蔥小半根、蒜苗1根、豆瓣醬1大勺、辣椒粉1小勺、黑胡椒粉1小勺、花椒粉適量、白糖少許好人家 麻婆豆腐調料80g 麻辣川菜炒菜調味料檢視製作方法：1、鍋里加入冷水，放入豆腐塊，加少許鹽，煮至水...
麻婆豆腐這樣做麻辣鮮香，比肉還好吃，只需掌握好這個技巧
【所需食材】：豆腐、牛肉、青大蒜、姜、蒜、紅油豆瓣醬，辣椒粉、花椒油、花椒粉、雞精、生抽、老抽...
做麻婆豆腐，切忌直接下鍋，多加2個步驟，豆腐不碎，鮮香又入味
【麻婆豆腐】配方：嫩豆腐、肉糜、大蔥、大蒜、生薑、花椒、豆瓣醬、白糖、胡椒粉、花椒麵、老抽、水澱粉1、首先我們準備一塊豆腐，把豆腐表面稍微沖洗一遍，緊接著將其切成四方塊...
大米飯搭配什麼菜吃起來最香? 最佳下飯菜排行榜!
這裡介紹大眾的家常做法：豆腐焯水備用，熱油鍋下花椒大料，辣椒，麻椒，蔥薑末，再放入肉末煸炒至變色，放入郫縣豆瓣，豆腐塊，加水，鹽，醬油，少許糖，燜上3-4分鐘，臨出鍋的時候放澱粉勾芡即成...
麻婆豆腐烹飪方法，簡單快捷容易學習，香辣嫩滑下飯神菜
但是許多人自己烹飪出來的麻婆豆腐並沒有外面的酒店餐廳中烹飪出來的味道那麼好，不夠麻辣入味，那麼現在就來給大家詳細的說一下麻婆豆腐的具體烹飪方式和細節吧，開始先將烹飪麻婆豆腐的過程中所需要使用到的材料以及調味料全部都給準備妥當，準備豆腐、辣椒...
經典川菜“麻婆豆腐”，在家也能做，簡單易學。
烹製： 鍋內放油，用中火加熱至80℃時加入豆瓣炒香至油成紅色時，加入辣椒粉、豆豉茸炒香，加入鮮湯、精鹽、醬油、料酒、味精、豆腐燒沸入味，加入熟牛肉末，蒜苗加熱至蒜苗熟透，用水澱粉勾芡兩次，等澱粉糊化，收汁亮油時起鍋盛入碗內，撒上花椒粉盛菜...
嫩到心坎的麻婆豆腐，麻辣嫩滑超下飯懶人必備
嫩到心坎的麻婆豆腐，麻辣嫩滑超下飯懶人必備用料：豆腐、肉末、幹辣椒、小蔥、老抽、生抽、花椒粒、糖、鹽、澱粉、郫縣豆瓣醬做法：第一步：肉末放入鍋中炒熟，放入幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬炒香第二步：加兩小碗水，放入糖、鹽、老抽、生抽第三步：豆腐切塊...
美食篇—四川菜譜家常菜做法：麻婆豆腐的詳細做法
主料：水豆腐輔料：蒜苗、牛肉末（肉末）、蔥、蒜末、食用油、調料：豆瓣、辣椒麵、花椒麵、醬油、鹽、味精、豌豆澱粉製作步驟：1、 豆腐切成兩釐米的正方形小塊兒煮沸濾幹備用，肉、蒜剁成末，蒜苗切成小段備用...
麻婆豆腐美味營養豐富，口感嫩滑
一定要記住把火關小，然後加入少量的水和澱粉使醬汁變稠，把蔥末炒勻後，放入盤中，把大蔥放在豆腐上上撒，一個香噴噴的麻婆豆腐就完成了...
麻婆豆腐：營養豐富，麻而不辣，嫩而鮮香，非常好吃
用料準備美食名稱：麻婆豆腐主料：滷水豆腐 豬肉餡配料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、澱粉、豆瓣醬、花椒粉、辣椒、食鹽、食用油麻婆豆腐的製作步驟第一步：將豆腐切成小塊、蒜切末、香蔥切碎、郫縣豆瓣醬剁碎備用...
豆腐和草菇相宜:兩者有利於脾胃虛弱，食慾不振者營養吸收，高血脂患者的輔助食療菜餚
5cm左右的塊狀2、將切好的豆腐塊放入加有鹽的沸水中（1000g水加2茶匙鹽），焯一會兒斷生去豆腥味兒3、將焯好的豆腐塊用撈勺撈起，瀝乾水分4、將姜，蒜切成末末5、在乾淨的鍋子內加入2勺香辣油6、待油溫燒至5成熱，加入蒜末，薑末，爆香7、加...
重慶的麻婆豆腐怎麼做？你會了嗎？
雖然麻婆豆腐的在製作做法看起來不簡單，其實是很容易的：老豆腐，豬肉餡，大蔥一些，姜1塊，蘿蔔半顆（或白菜），雞蛋2顆，澱粉兩勺，麵粉2兩，鹽三勺，香油一勺，十三香少許，胡椒粉少許，雞精少許，花生油半鍋...