不用燙麵的油炸糕,粘軟香脆,個個空心,不變形不塌陷

大家好我是美瑩媽媽,很高興今天又在這裡和大家分享美食,愛好美食的朋友們對油炸糕一定不感到陌生,油炸糕雖然好吃,但是做起來成功率有的時候會很低,經常炸出的油炸糕並不是自己想象中的味道,我看最近各美食老師教的都是燙麵油炸糕的做法,個人對這種油炸...

2022-05-11

茄子不管涼拌還是油炸,一定要知道2個小技巧,保證不變色不吸油

茄子不管涼拌還是油炸,一定要知道2個小技巧,保證不變色不吸油文/洛洛的小廚房茄子家常也很受歡迎,是蔬菜中“素菜葷吃”的典範,不僅做出來香味四溢,做法也是多種多樣,比如肉末茄子、紅燒茄子、家常燒茄子、涼拌茄子等,簡單一做,就能讓家人美美地吃上...

2022-04-26

麻辣香鍋怎麼做?鮮香麻辣,一次一鍋很過癮!

對於食材的處理,好吃的秘籍、油炸以往我做香鍋都是將食材焯水,但是吃到嘴裡感覺水分太多,口感不好,對於酷愛美食的我怎麼肯罷休,於是我便請教了一個做香鍋的廚師,他告訴我:想要做出一份好吃的香鍋,除了挑選到味道濃郁的辣椒以外,處理食材也很關鍵...

2022-04-22