自打學會了這辦法,醬肘子再怎麼軟爛脫骨,切片兒也不會碎掉了!

有朋友問過我為啥他做好的醬肘子一切就散了,問我咋做到切好這麼整齊這麼漂亮的,其實很簡單,那就是趁熱脫骨,然後趁熱用保鮮膜包起來使勁擰緊,再包兩層保鮮袋也是使勁擰緊袋口,然後放冰箱冷藏起來,趁熱把它包的緊緊的這樣冷藏過後肉質就會很緊實,切好了...

2022-03-26