綠豆湯

海帶和綠豆湯能降血糖？海帶可以吃，綠豆謹慎吃，可能血糖會飆升

海帶的中碳水化合物的含量很低，血糖生成指數也較低，屬於低血糖生成指數的食物...

綠豆澱粉也可以用來做煎餅之類的食物，或與麵粉混合製成雜糧麵條，吃起來比較清爽，也可以直接用綠豆粉製作綠豆糕...

3煮時要蓋鍋蓋綠豆中的多酚類物質容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當中，會逐漸從綠色變成紅色...

材料：綠豆100克、幹薄荷適量、白糖適量...

南方綠豆湯更多是綠色，可能是因為水質偏酸性，多酚類物質氧化較少，從而讓湯色保留綠豆皮原本的綠色...

二、放醋或檸檬汁我們在熬綠豆湯的時候，都習慣加自來水，但自來水裡含有大量的鹼，和綠豆裡的多酚類物質容易發生化學反應，煮出來的綠豆湯就會變成紅色...

這些時令美食在那段悶熱潮溼的日子裡給過太倉人舌尖上的慰藉///初夏：果香四溢SUMMER TIME01六月裡瓜果香櫻桃、楊梅、荔枝、水蜜桃各類水果悉數登場為初夏時節的太倉增添了一絲清甜氣息太倉地產的桃子和楊梅是近期市場的寵兒許多市民前往水果...

但有的人發覺，一樣全是綠色的綠豆煮出去的綠豆湯顏色卻不一定是綠色的，竟然還有紅色的，這就出現了不同的聲音，綠豆湯究竟是什麼顏色...

北方的水質比較硬，自來水中含有大量的金屬離子，它們會與綠豆中的多酚物質結合，所以北方的綠豆湯顏色發紅，而南方水質比較軟，自然就是綠色的了...

煮至百合綿軟，綠豆軟爛開花，就可以關火了...

那綠豆本身它就具有清涼解毒，利尿明目的作用，同時臨床上還表示：綠豆含有抗過敏的成分，因此，夏季多喝一點綠豆湯，可以起到一個預防夏季，高發面板病蕁麻疹的作用，促進我們身體的健康...

這道三豆解暑湯的做法也非常簡單，三種豆的成熟時間其實是不一致的，綠豆更好煮，而紅豆和黑豆則需要煮的時間長一些，才會煮軟爛，所以我們可以提前將這三豆用清水泡發一下，至少浸泡2個小時，泡發後再煮，口感軟爛也好消化，這三樣食材都是屬於高鉀低鈉的食...

【乳鴿陳皮綠豆湯的詳細做法】食材挑選：選購兩隻乳鴿（乳鴿是鴿子湯的首選，鴿子肉非常鮮嫩，鴿子湯是溫補身體的首選），選購優質綠豆250克左右，生薑一大塊，適量溫水，清水幾大碗，大蔥和小蔥少許，食鹽6克，料酒少許，陳皮5克，雞精半勺，胡椒粉半勺...

我相信很多人在煮綠豆湯的時候，通常都會把浮在湯表面的綠豆皮給去掉，而且為了能夠保證綠豆煮出來軟爛開花，通常都會煮上幾個小時，其實以上這兩種做法都是不對的，...

下邊就聽美食家庭季緩緩道來：首先從熬綠豆湯的用水上說起，很多朋友可能會感覺綠豆比較難熬，往往會在水涼的時候就把綠豆下鍋了，其實不然，我們這裡說的就是要反其道而行之，用熱水做綠豆湯...

下面小編告訴大家，綠豆別隻會傻傻加水熬煮，學會這樣做，熬出豆沙，口感細膩...

雖然能夠幫助清熱解暑，但是過多食用的話，可能會引起腸胃的負擔...

因為綠豆味甘，性涼，其中含有大量蛋白質，脂肪，碳水，化合物，纖維素以及鈣鐵磷等營養成分，適量攝入，具有一定的清熱解毒、消暑除煩，降低肝火的作用，因此對於肝火旺盛的人來說，在平時可以適量飲用些綠豆湯...

這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享【綠豆冰棒】的做法，做出來軟硬適中，好吃不膩，5塊錢成本做幾十根，喜歡吃冰棒的朋友們，就一起來看看吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你...

古人有一種解暑方法就是以熱制熱，在漢代，人們會吃一種叫湯餅的麵食...