快手早餐，10分鐘做早點，早餐食譜之砂糖盤餅。
砂糖盤餅 食材：麵粉500g 酵母粉5g 溫水270ml 砂糖50g 食用油適量 做法： 1、麵粉與部分砂糖混合均勻 2、乾酵母粉5g 3、用150ml溫水將酵母化開 4、將酵母水倒入分次倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，再將剩餘的溫水也倒入麵粉中，...
蔥花餅怎麼做千層？把最重要的出層手法告訴你，涼了也不發硬
涼了不硬的蔥花餅所需食材：普通麵粉500克、溫水320毫升、食用油適量、蔥花適量、玉米麵適量所需工具：平底鍋/電餅鐺第一步：普通麵粉里加上溫水攪拌成面絮，下手揉成一個光滑稍軟的麵糰，蓋上保鮮膜餳面半個小時...
教你做速凍油條，改良做法更簡單家常，蓬鬆暄軟，早餐只要幾分鐘
對於懶人早餐，我做過各種餅的生胚，比如風靡一時的手抓餅、蔥油餅等等，都是自己做了胚子放到冰箱冷凍儲存，想吃的時候直接拿出來烙熟就行了，特別方便...
美味可口的麻團，香甜軟糯，趕緊動手做一做吧！
想要做好麻團，必須選擇優質的糯米粉和白糖，還要選擇無雜質的白芝麻，這樣製作出來的麻團十分有光澤，且表現沒有斑點，口感也更加香脆可口...
牛肉餅這樣做太香了，層次多又酥脆，牛肉鮮嫩多汁，家人都說好吃
【香酥牛肉餅】製作配料：普通麵粉400克 開水100克 冷水120克 牛肉500克 大蔥1根 黑胡椒適量 鹽1勺 生薑3片 蠔油1勺 澱粉1勺 蛋清1個 生抽1勺製作方法：1、先和個麵糰，400克的麵粉，一半用開水燙麵，另一半用冷水和麵，揉...
盤絲餅還在買著吃？做麵餅多加2個步驟，在家也能做出酥香一窩絲
盤絲餅與一般餅的區別便在於多出的兩個字“盤絲”上，所謂“盤絲”便是將面拉抻到很細，細的程度猶如髮絲，然後捲成圓形壓成餅狀，最後煎烙而成...
懶人早餐餅—手抓餅
第三步，麵糰醒來後，將面放在板上揉1分鐘，擠出多餘的氣體，用手揉成長尺狀，用刀切成4個大小相同的面劑，1個面劑用1個餅，用外面的手抓年糕也是100g 1個第四步，帶一個面劑，用擀麵杖伸向一個23mm厚的薄餅，在餅面上塗一層油，撒適量的食鹽、...
家人最愛吃我烙的餅，一個小技巧，個個層次分明，柔軟又筋道
一開始我也不會烤年糕，然後和別人學了很久，得到了家人的認可才慢慢地烙成三差五分，然後知道家人喜歡吃我的煎餅現實中很多人在家裡烤的年糕粘在一起，沒有層次感，吃起來也不軟，今天我告訴大家怎麼烤的餅的軟勁道還是層次分明的，其中有一點很重要，是一位...
蔥油餅發硬不分層？只要加點“它”，柔軟又多層，個個酥掉渣！
同時，這裡還用了油渣在裡面，更是增添了一種酥感，在烙的時候，也就會更柔軟了，所以說，這樣做出來的蔥油餅不僅柔軟多層，還很酥哦...
揚州人心目中的蔥油火燒
蔥油餅其實大家都吃過，而能夠做得出名的蔥油餅卻很少，其實越是簡單的食材，越是簡單的小吃，對於技術、技藝與口感的要求就更加高，所以呢，這道揚州的小吃，出了名的蔥油火燒，大家值得一嘗...
說起家常菜，盤絲餅不能少！
6、醒好後，取出一個面劑用手壓成長方形面片，再用擀麵杖擀薄...
烙餅總是乾硬？掌握兩個技巧，烙出的餅鬆軟筋道，比外面買的好吃
步驟4：把三個面劑都整理成餅坯後，用保鮮膜蓋上，二次醒面10分鐘，用擀麵杖把餅坯擀成一張小圓餅，擀餅坯時輕輕的向前推擀，不要用力壓著擀餅坯哦，要不然餅會沒有層次的...
為什麼自己炸出來的油條顏色有深有淺，是什麼原因
炸油條是需要兩個人來配合的，一個人往裡面放油條，一個人專門撈油條，只要撈油條這個人控制好炸油條的時間，炸出的顏色都是一樣的，剛開始的時候油溫可能不高，所以炸的時間會長一點，油溫穩定之後，出鍋的速度就要加快，隨著溫度越來越高，出鍋的速度就要越...
來到河南，不得不吃這樣東西
第二次吃到河南燴麵，是在一條衚衕裡，開面館的是周口人...
又白又鬆軟的荷葉餅，你想在裡面夾上什麼都行，醬肉或蔬菜均可
［荷葉餅夾植物肉］主要食材：麵粉300克、酵母粉3克、溫水160毫升、白糖4克、食用油3毫升、鹽1克、180剋制作過程：1、面盆中倒入準備好的麵粉、白糖、鹽、食用油和用溫水融化的酵母粉，用筷子邊攪拌邊倒入160毫升剩餘的溫水...
家常薄皮蔬菜餅做法，你知道嗎？
準備食材：麵粉、紅薯粉條、白菜、胡蘿蔔、蔥花、鹽、香油、麻辣鮮、白胡椒粉、蠔油、食用油薄皮蔬菜餅做法：1、麵粉中加入少許鹽，邊倒水邊用筷子攪拌成絮狀，然後揉成麵糰...
麵粉別隻會蒸饅頭，教你做香酥蔥油餅，柔軟多層，涼了也不硬！
【蔥油餅】【製作食材】麵粉，食鹽，食用油，小蔥，十三香【製作步驟】1、這道蔥油餅這樣做出來之後，蔥香味特別濃郁，吃起來鹹香有味，層次很豐富，一起來準備一下蔥油餅的烹飪食材吧，咱們先準備麵粉，大概準備300克麵粉即可，然後準備5克食鹽，適量的...
蒸花捲，零失敗的3個關鍵點，做法詳細講解，蓬鬆宣軟，一次成功
第三步：趁發麵的時間，這邊可以先準備一些蘿蔔丁和蔥花丁備用，當然這邊的料可以按自己的口味來搭配第四步：麵糰醒好了之後，拿出來要再揉捏一會，把裡面的空氣都排出會更好...
分享一個棗花饅頭的做法，簡單漂亮紅棗多，宣軟美味又可口
而且做法也特別簡單哦我們做饅頭首先肯定是要發麵，發麵是饅頭成功的重要環節做花樣饅頭，我們發麵要稍微硬一點，這樣能夠成型，不容易塌散所以這個面與水的比例是100g麵粉：60g水 麵粉與酵母的比例是100g麵粉：1g酵母如果酵母太多，發出來的面...
紅薯別再煮著吃了，教你新的做法，香甜酥脆，一口一個真過癮
用勺子把它晃動一下，記住，全程一定要小火慢慢炸，防止炸糊，丸子全部炸至金黃色時，把火關掉，撈出紅薯小丸子，接著另起鍋加熱，在鍋裡面放一勺白砂糖，半勺涼水，然後開中火炒至白糖融化，在炒的時候用勺子按壓一些，把它炒出冒大泡泡的狀態，繼續翻炒，直...