沒有烤箱也能做蛋糕,只需簡單兩步,教你在家自己做,比買的好吃

媽媽告訴小編,在做蛋糕的時候也是有一些細節要注意的,第一個就是蛋白和蛋清在攪拌的時候,都是要建立在沒有水的前提下,第二個就是攪拌蛋清加糖的時候要分批次加入,不要一次性就全加了,第三個就是攪拌好的蛋清倒入到蛋黃中時,也是分批次的加入,這樣才會...

2022-07-21

蛋糕界的“勞斯萊斯”,像藝術品般精美,吃得起的人都是非富即貴

但我們今天介紹的則是黑天鵝的幾款蛋糕,他們家的蛋糕價格雖然都在千元以上,但用料的不同,價格差別還是蠻大的以愛之名-2999元黑天鵝的每一款蛋糕都有一個浪漫的名字,這一款就叫做以愛之名,是一款松露雙層巧克力蛋糕,用伊索瑪特糖一點點手工雕琢出來...

2022-07-09
煉乳長崎蛋糕(海綿) 配方

煉乳長崎蛋糕(海綿) 配方

煉乳長崎蛋糕(海綿)/ 配方 黃油:70g,牛奶:60g,煉乳:70g蛋黃:6個,香草精:5g,鹽:1g低粉:100g,蛋白霜:6份蛋清+60g糖這個蛋糕重點在分蛋海綿的製作上,再利用水溫法與水浴法,烤出來的蛋糕軟嫩細膩,非常好吃...

2022-06-26
如果吃不到香甜美味的蛋糕就看電影

如果吃不到香甜美味的蛋糕就看電影

故事裡的年經女孩漂亮又生機勃勃~就象蛋糕上面的裱花,養眼、入心~Happy ending的結局,皆大歡喜,就象蛋糕的甜,在舌尖滑過,滲入每一個細胞~電影不長,只講了一天的事情,就象一小塊蛋糕,不必擔心熱量,但絕對安撫心情~只需要,90分鐘,...

2022-06-10