爆炒

魷魚乾怎麼爆炒彈嫩鮮香？原來是配料有講究，對比後口感更勝一籌

按照這幾步爆炒出來的魷魚乾，吃過的人都豎起了大拇指，不僅保持了魷魚乾的鮮嫩和彈勁，還因為有了豬肉的融入，讓這道菜更加鮮香美味，索繞在鼻尖的鮮香已經是讓人垂涎三尺了，吃上一口那更是過癮，對比沒有放豬肉炒的魷魚乾味道口感那是穩穩的更勝一籌...

杭椒爆炒五花肉：肉質細嫩，甜香而不辣，非常下飯，特別好吃小編每次看後臺的評論的時候，經常看到有人說，吃不起豬肉...

這裡的草雞選用自家院落養殖的蘆花雞，又稱為“搭背手”土雞，無憂無慮地行走在折橋灣，喝的是泉水，吃的是嫩草芽子、草籽、蟲子、玉米、青豆等，保障了食材的綠色、安全、新鮮...

這道爆炒包菜的做法是不是很簡單呢，喜歡的話大家不妨試試呢，常吃些包菜清熱解毒，還能去除油膩，最主要的是包菜中含有的葉酸很豐富，孕婦不妨多吃些，能夠促進胎兒的發育，包菜的水分豐富，尤其是低熱量的食材，多吃不但美容養顏，還能刮油排毒...

小貼士很多朋友在炒雞胗的時候，老是炒老了，這是因為大家在鍋中炒的時間太長了，炒雞胗的話一定要大火爆炒，等到雞胗血色沒了，就加入其他調料烹飪，這樣快速出鍋的話，雞胗吃起來就不老，而且也不會嚼不動...

這個相比上面兩個處理起來就麻煩了許多，要很有耐心的把瓜藤表面上的毛毛皮撕下來，而且要撕得乾淨，否則炒出來會影響口感瓜苗的做法也簡單，加油爆炒，炒這個需要多放點油，起鍋的時候在補點豬油，我炒喜歡放點胡椒粉，會有一種獨特的香味，大家可以試試南瓜...

沒有吃過田雞肉的朋友們，可一定要試一下，肉質嫩而香，你們在做田雞時，是怎麼烹飪的呢...

焯西芹片時加入點鹽和油，能保持蔬菜翠綠的色澤和口感...

另起鍋燒油，準備好乾紅椒、青椒、花椒、蔥、姜、蒜，要是想擺盤美觀的話，紅椒、青椒斜刀切，蔥、姜、蒜切片，油熱之後，把乾紅椒，花椒放入，小火慢慢煸香也就是花椒炒至色澤棕紅的時候，然後下入蔥、姜、蒜炒香，放炸好的牛蛙快速地攪拌翻炒，讓花椒、辣椒...

羊肉用開水汆去血汙，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水，再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水，蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味...

柚子這個季節大量的上市，柚子的甜美酸甜深受大家的喜歡，大家吃完柚子後，柚子皮是怎麼處理的呢，相信很多人都會把柚子皮丟棄吧，柚子皮有食用的價值，它的味道好，營養很高，是一道保健的好食材，大家在吃柚子的時候，不妨把柚子皮留下來哦，接下來，喜歡爆...

牛肉玉米燉豆角：牛肉切片，加生抽、花椒麵、料酒、茴香粉，醃製一會，豆角去筋，洗乾淨，鍋里加油，開始炒肉，到牛肉完全變色即可，加入豆角，開始不停炒，炒到豆角完全翠綠，加水、玉米、幾片桂葉、薑片燉熟，湯沒有了就可以了，最後加鹽、蔥末、蒜末炒開，...

特色爆炒羊雜、爆炒羊羔肉、虎皮辣子燒豆角、椒鹽羊肝、黃渠橋特色糖麻丫、私房八寶茶、黃渠橋特色老豆腐、特色辣子雞、糊辣魚，點菜時候單看這些菜名，口水都抑制不住了...

【葉子麻黃渠橋辣爆羊羔肉】，或許你和黃渠橋的距離只需要一筷子，不用去黃渠橋就能吃到地道的爆炒羊羔肉...

貴陽燒烤吃得細，有各種豬肉和牛肉的部位：薄薄的肉片烤得滋滋響，沾一點蘸水：再包生菜一起吃，再給我10塊肉都不會膩...

【爆炒豬肝】配料：豬肝250g、蔥少許、姜少許、料酒少許、芝麻少許、胡椒粉少許、澱粉少許、生抽少許做法：一、蔥姜切好備用，切成薄片二、加入生薑，鹽，生抽，白胡椒，油，地瓜粉，抓勻，至少兩分鐘...

爆炒豬肝準備食材：豬肝、啤酒、食鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、澱粉、姜、蒜、蔥首先買回來的豬肝要用清水泡一下，然後再清洗乾淨，再進行簡單的切片，不要切太厚，厚度控制在3mm左右，然後切好的豬肝用清水進行抓洗，將豬肝內的淤血清除掉...

今天小編要教大家做爆炒田螺哦，喜歡的話就加個關注吧，每天不定時更新哦~雖然從小生活在城市，但是小時候最期待的事情莫過於每年暑假和表哥表姐一起去鄉下玩耍，我還記得外婆家前面有一個池塘，我們經常在那裡釣魚、抓青蛙，但是最讓我興奮的還是那田埂邊上...

姜、蒜爆香乾辣椒出味變色4.瀝乾水的蝦尾倒入鍋中，大火爆炒至蝦身捲曲、蝦殼變紅，加適量鹽繼續翻炒約30秒，順鍋邊淋入米酒、生抽熗香...

——【爆炒生腸】——【製作主料】：脆腸1斤、洋蔥半個、甜椒1個、青椒1個【製作調料】：老薑1塊、香蔥1根、大蒜4-5瓣、泡生薑1塊、泡辣椒3-4個、鹽2勺、白糖1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、白酒1大勺、香醋小半炒勺、澱粉水1勺——製作方法和步...