營養大餐蛋卷肉,這種做法粵菜大廚都拍手叫絕

煎至蛋液凝固即可步驟4 用雙手將蛋液取出,重複上面的動作,4個雞蛋可以製作5-6張蛋皮步驟5 取蛋皮中間放入適量的肉餡,可以用小勺子將肉餡抹平,注意,四周要留出2-3釐米的空位、步驟6 按照:左,下,右的順序折角 注意:上面不折步驟7 從低...

2022-02-07

馬上就除夕了,這兩道“吉祥菜”記得擺上桌,吉祥喜慶

〖 食材清單 〗8個雞蛋、200克豬肉、1個白蘿蔔、2片生薑、100克馬蹄、半根兒胡蘿蔔、蔥花、玉米澱粉、鹽、糖、胡椒粉、雞精、生抽、香油〖 製作步驟 〗1、先準備200克豬肉,清洗乾淨後切小塊兒,接著倒入絞肉機裡面,加2片生薑一起絞成肉末...

2022-02-05

史上最好吃的小老虎福袋做法

4、鍋裡放油燒熱,放入焯過水的胡蘿蔔丁,玉米粒和臘腸翻炒均勻,5、倒入乾貝,連同泡過的水炒勻燒開後再燒一分鐘左右6、這時可以調配調料汁,玉米澱粉放水裡攪拌均勻後,倒入六月鮮輕鹽昆布醬油和味達美臻品蠔油少許7、加入馬蹄和毛豆翻炒均勻8、加入少...

2022-02-05

家常烙餅和麵最關鍵,掌握這些小技巧,層層鬆軟不發硬,越吃越香

家常烙餅人人都會做,但是一般情況下烙的餅發硬而且乾燥,口感不是很好,烙餅想要柔軟和麵團的含水量有很大的關係,從根本上保證麵糰的含水量,這樣烙出的餅才會更柔軟,其次和餳面、火候、儲存方式等等都有很大的關係,今天給大家分享一個詳細的家常烙餅的方...

2022-02-02

雞蛋灌餅 卓媽教你正確和麵、油酥、擀餅方法,餅鼓成球不漏蛋液

雞蛋灌餅的和麵方子經過幾次使用,每次都很成功,因為採用冷水面團和燙麵團一起揉制,所以又韌又軟,烙時餅皮又會比冷水和麵酥脆很多,擀餅時中間夾有油酥,能毫無死角,灌雞蛋液的時候輕鬆灌入而不漏,以下詳細為大家講解:麵糰部分:麵粉200克,冷水65...

2022-02-01

19款蒸蛋的做法大全,學會這幾招,滑嫩爽口,10分鐘就能搞定!

剪開羊肚菌清洗乾淨,反覆搓洗羊肚菌,搓走皺褶表面的泥沙(羊肚菌中所含泥沙較多,清洗時要多加註意)再次用水浸泡,這次浸泡的水千萬別倒了,用來倒進雞蛋液裡面,會讓雞蛋的味道更加香濃把浸泡後的羊肚菌,切成小條(給寶寶吃的可以切碎了,這樣會比較好入...

2022-01-29