山西人“麵食情結”背後的滄海桑田和人間煙火
根據《山西刀削麵製作規範》一碗合格的山西刀削麵面要色澤自然質地要口感筋滑長寬要一致厚薄要均勻削出的面要呈柳葉形表面要平整中間厚 兩邊薄滷要色澤鮮亮質地軟糯味道鹹鮮、香濃而這樣的標準只是及格線真正的“考場”在山西人的碗裡在山西面食的地位無可匹...
根據《山西刀削麵製作規範》一碗合格的山西刀削麵面要色澤自然質地要口感筋滑長寬要一致厚薄要均勻削出的面要呈柳葉形表面要平整中間厚 兩邊薄滷要色澤鮮亮質地軟糯味道鹹鮮、香濃而這樣的標準只是及格線真正的“考場”在山西人的碗裡在山西面食的地位無可匹...
圖片來源於網路而晉商之所以能提升關羽在行業中的地位,是因為他們擁有完善的商業體系...
圖片來源於網路其實在中國,財神有很多,地位也和關羽不相上下...
我國的明清時期是一個商業非常發達的時代,同時,在這一時期也產生了五大商幫,他們分別是晉商、徽商、浙商、魯商、粵商...
有了這樣的群眾基底,在宋朝宋徽宗時期,才會在外敵入侵時,作為朝廷樹立的保家衛國榜樣進行追封,這次的追封,進一步的擴大了關羽在民間的流傳廣度...
基於此,我們將透過此平臺為大家描述山西的歷史文化、名人名家、民俗鄉情、美食特產等,力圖向您呈現全面的、鮮活的、奮進的山西...
為了表明誠意,慈禧太后還將一個金火車頭鍾作為抵押,留在了曹家...
雖然喬家名氣大,喬家大院恢弘無比,喬家的財富或許也富可敵國,在世界上都算得上首屈一指的那一批,喬家也曾經因為誠信使世人認可,但喬家畢竟屬於晉商,也與腐敗官員相互勾結以達到壟斷市場的目的,如此商人,與影視作品中描述的恰恰相反,於百姓毫無益處,...
其實,光緒三十年(1904),清政府組織戶部銀行時,曾請山西票號入股,並邀票號中人組織銀行,可惜當時晉商票號中主持人大多反應冷淡,且不準分號派員參加,遂定由江浙綢商籌辦,後者利用這次絕好機會,利用朝廷優勢迅速發達,形成江浙財團,並帶動了當地...
在外蒙古當時只有150萬人口不到,但是晉商就有25萬人,其中絕大部分都是夥計...
匾額“晉履泰”展示了《喬家大院》繁華河南省方城縣城關鎮華賓巷102號,是一座一百六十多年的古式門樓,但見上書磚砌匾書“晉履泰”,為山西平遙票號派往方城分號主人辦公的正院,兩座門樓並列坐西朝東,高門深宅,三間大瓦屋門庭向內,夾在兩座門樓中間,...
喬家大院,是晉商向中外世界推出的大院文化的第一家,當時,正處於山西旅遊業的發展初期,喬家大院以其新穎的晉商文化的獨特內涵奉獻給了社會,奉獻給了中外旅遊者...
這全得益於平遙牛肉獨特的製作工藝,最重要的3項分別為殺、醃、和煮...
山西人和徽州人,藉此成為勢力龐大的區域性商人群體,形成商幫,是為晉商和徽商...
晉商對聯抄錄中輯入的“寄興常思吟好句,鍾情最愛讀奇書”描繪的是晉商高雅的讀書品位,“傳家禮樂宗東魯,經世文章齊盛唐”正是晉商們學文知禮的傳承源流,“百代家聲禮樂詩書孝悌,一堂春色椿萱棠棣芝蘭”“花草盈階含天地無窮生意,經書滿架載聖賢不盡遺言...
恰克圖的俄商茶葉倉庫“萬里茶道”是歷史留給中、蒙、俄三國人民的重要文化線路遺產,是茶源地農民脫貧致富和沿線城市經濟社會發展的強大文化支撐,是建設“一帶一路”和“中蒙俄經濟走廊”的人文資源...
介休侯家城堡山西介休侯氏有資產七八百萬兩,是晉商中僅次於亢氏的大戶,其資產超過了赫赫有名的靈石王家、祁縣喬家和榆次常家等晉商家族,侯氏城堡式村落的面積也大大超過了靈石的王家大院和榆次的常家莊園...
現代“晉商”中最為人所不恥的當屬賈躍亭了,“下週回國”和“明天還錢”已經並稱兩大中國商界謊言,前面這個金句就出自這位人稱“賈會計”之嘴...
山西現在全力推動的轉型發展,就是要擺脫山西經濟對煤的依賴,就是要再次激發山西人敢闖敢幹敢創新的血性,用行動和成果,來改變現在人們對山西和山西人的認知...
曹家大院歷史悠久,從建造至今,已經有400多年的歷史,曹家大院的建造者不用多說,必然是我國晉商的代表家族曹家所創立,曹氏家族經過多年的發展,已經成為山西省太谷縣的首富,整座建築必屬精品,直到今天,曹家大院的院內還保留著許多珍貴的歷史文物,曹...