用牛肚做這幾道菜,香辣美味的下酒菜

泡椒百葉備料:牛百葉350克、紅油豆瓣醬50克、泡椒20個、袍江40克、乾花椒1克、綠線椒5個、紅線椒4個、大蒜5瓣、料酒一勺、白胡椒粉半勺、白糖10克、鹽3克、雞粉2克、熟芝麻3克、菜籽油150毫升、開水200毫升...

2021-12-21

牛蹄筋要這麼做才好吃,你知道嗎?

①燒牛蹄筋主料:牛蹄筋(泡發)250克輔料:油菜心25克調料:胡椒粉1克,醬油10克,姜5克,黃酒10克,味精1克,植物油25克,大蔥5克,芡粉1剋制作步驟:1...

2021-12-19

十款特色上海菜教程,喜歡可以收藏哦

主料:鴨(1750克) 糯米(120克)輔料:豌豆(30克) 火腿(75克) 蝦仁(75克) 冬筍(40克) 栗子(鮮)(50克) 乾貝(50克) 雞肫(50克) 香菇(幹)(30克) 雞肉(50克)調料:醬油(50克) 小蔥(10克) 姜...

2021-12-18

孩子最愛吃這菜,3天不吃饞得慌超簡單香辣開胃,好吃還營養

材料牛筋面120克,辣椒粉1小匙,花椒粉少許,13香少許,茴香粉少許,雞精少許,鹽一撮,白糖5克,味道極鮮1小匙,熟白芝麻8克蒜粉少量(數),熱油30毫升做法在開始做辣椒之前,先把牛筋面放在盤子裡,倒入適量的熱水,將牛筋面浸入熱水中,用筷子...

2021-11-28

被農民視為眼中釘的牛筋草,殊不知是一道天然涼茶

牛筋草在民間因為很難根除,所以不同地區的人給它起了很多名字,比如千千踏、野雞爪、千人拔等等,由於它葉片幼嫩時,可以用來餵食豬牛羊,因此農民用鋤頭或者钁頭割除後,會捎帶回家,還會用它堅韌的莖葉編制各種器具,如小籮筐、玩具、小籃子等在市場兜售,...

2021-10-07

冬天蘿蔔還是得燉著吃,學會這種做法,一次一鍋都不夠吃

小編認為煮牛腩牛筋這種食材一定要很有耐心,才會有更好的味道,在水開了之後,在蓋上鍋蓋轉為小火,燜煮上一個半小時,時間到了之後,開啟鍋蓋開大火稍微收下汁,等到汁收的差不多了,咱們將牛腩裝出,放到砂鍋裡,放到砂鍋裡呢,是因為這一道菜必須熱著吃,...

2021-09-13