天冷了,白蘿蔔和羊肉都是天冷不能錯過的食材,加上白蘿蔔煮一煮,營養互補,...

天冷了,白蘿蔔和羊肉都是天冷不能錯過的食材,加上白蘿蔔煮一煮,營養互補,...

白蘿蔔羊肉枸杞湯的具體烹飪技巧食材選購:選購一根各種適中的白蘿蔔(白蘿蔔也有好壞之分,白蘿蔔不管是燉湯還是炒著吃,蘿蔔都要選擇水分足和甜度高的,我們常常可以透過蘿蔔皮和蘿蔔的重量來判斷,掐一掐蘿蔔皮非常脆,證明蘿蔔非常新鮮,表面的根鬚要非常...

2022-02-21

冬季進補吃羊肉,給你推薦幾種最佳的羊肉做法

羊肉用開水汆去血汙,倒入陶製盆內,加入姜、蔥段、蘿蔔、開水,再放在鍋內的小鐵架上,鍋內加適量的水,蓋緊鍋蓋,燒至肉爛時撇去浮油,撈去蔥、姜、蘿蔔,吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味...

2022-02-19

秋天吃羊肉上火嗎

為了預防秋燥,應多吃可潤肺生津、養陰潤燥的食物,而具有溫腎助陽、益氣補虛作用的羊肉和狗肉屬於溫性食物,吃後不僅會引起“上火”,還會化燥傷陰,加重人體津液的匱乏...

2022-02-16

大哥福建農村做烤羊,1388一隻不醃烤制2個小時,一天賣出幾十只

食材講究大哥的烤全羊有自己的一套工藝,採用的羊是山羊,身材健碩,瘦肉居多,沒有多餘的肥肉,在烤製出來以後香氣四溢,新鮮的羊肉不需要經過額外的處理,直接上烤架烤制,透過小火的慢慢淬鍊,變得焦黃然後就翻面,期間需要給羊肉刷上菜籽油,據說這是為了...

2022-02-15