潮汕

潮汕美食大師製作的這塊潮汕朥餅，熱賣了幾十年！

雙烹蛋黃朥餅『潮汕素餅↓點選小程式即可購買↓吃素或者不吃蛋黃的朋友不如試試這款素餅，沒有了鹹蛋黃的加入，愛吃豆沙的人也能更加仔細品味豆沙餡的精緻味道...

位於牌坊街中段的老元鹹水粿潮州老餮懂得都懂這家店的攤位前，經常都圍滿前來買粿的食客阿姨熟練飛快地將沸騰的菜脯幹填入蒸得雪白的米粿胚菜脯的脆與米粿的軟糯相得益彰冷熱交融，入口滑糯脆爽直接吊起食客挑剔的味蕾覓食地：老元鹹水粿（牌坊街中段）營業時...

03製作過程步驟1：先將香菇清洗乾淨，然後用清水泡發，泡發後的香菇去柄，切成較細的小丁放一旁備用，板栗去除外殼後清洗乾淨，同樣切成較細碎的小丁，接下來小芹菜清洗乾淨，芹菜葉不需要摘除，清洗乾淨後切成芹菜末備用，二層肉清洗乾淨同樣切成較細的小...

做紅桃粿的粿皮很講究，用一個大鍋盛水，水和米粉的比例要恰到好處，水多一點會糊掉，水少一點又揉不到一起...

紅燉魚翅製作時，先將乾魚翅發水，反覆泡浸、衝漂、煮漂，將魚翅的細沙、碎骨、腐肉、夾心筋等雜質盡數剔去，質地軟化，然後下鍋和入姜、蔥、紹酒、豬油煮20分鐘，取出姜、蔥，以清水漂涼魚翅，然後摞疊放入燉鍋，再放上竹篾片...

拜神儀式結束後，林真真把大吉放回茶几，當林小姐準備回家時，她就從盤中挑出兩個大柑，換出帶來的一對柑...

“朥”是潮汕話豬油的意思，朥餅的餅皮如果沒了豬油的昇華，可能也將會失去它的靈魂...

（照常理，墓碑應該寫的是姓名，仙師墓碑沒有寫姓名何野雲，而是寫蝨母山先生，估計是因為“何野雲”是化名、易名之故，不是蝨母仙的真正姓名）潮陽鳳港何僊陵蝨母仙墓中間發黃的碑為光緒重立汕頭電視臺報導潮陽縣誌記載蝨母仙年輕時是陳友諒的軍師汕頭...

自“休漁期”實施以來，潮汕漁業資源明顯恢復，魚產量、漁獲物明顯提高，漁民生產捕撈收入也有所增長...

端午節佩香囊端午節戴五彩繩但在中國吃貨雲集的地方——潮汕，這個地方的人更有特色，到了端午節，家家戶戶趕製的不是粽子，而是一種極具潮汕特色的美食“梔粿”，因為在端午節時候食用...

此外，鐵觀音在潮汕的賣價也可以接受，本身潮汕的茶葉市場也大，潮汕人和閩南自古就是一家，當地還有一種說法是，潮汕人即使不喝鐵觀音的話，也要有一半的鐵觀音拿去裝填枕頭，因為潮汕民間有“茶葉填枕頭”環保一說，不過那是由沖泡過後的茶渣做的，所以不值...

潮鎮老尾牛雜，可以說是很火爆的一家店，挨著有二家，我都吃了，味道沒什麼太大差異，都讓我挺失望的，上面的牛肉牛雜和牛丸味道還可以，下面的粉面毫無味道，甚至都煮爛了，人多的地方不代表好吃是真的...

一頭牛遇到潮汕牛肉火鍋那便可以被利用的淋漓盡致，有嫩肉、五花趾、匙柄、吊龍、肥餅等多個部位的肉，看到這是不是已經感覺迫不及待了，那就繼續看下去吧，小玖給大家安利最好吃的肉區域...

第八，炸雞，這道菜，如今根本找不到了，不知道是不是已經沒人做了，它的做法和現在人們熟悉的炸雞不同，第一次吃的時候，是在一個潮汕人開的飯店，我依然記得老闆烹飪這道菜的時候，鍋是起火的...

筍粿包好後放蒸籠蒸熟即可進食，食時傳統要蘸浙醋老潮興紅殼桃粿潮汕粿品特產紅桃粿廣東小吃食品地方特色美食點心檢視粿的品種繁多，美味爽口，成為食文化的一個縮影...

而兩大高僧則分別代表了潮汕佛教兩大特質：大顛禪師在禪宗的明心見性修行上取得了極高成就，代表了佛家追求的智慧境界...

當然，這屆年輕創業者也保留了傳統潮商的打法：第一，抱團，比如剛剛提到的王銳旭的合夥人就是他的汕頭女朋友，而陳安妮和溫城輝就曾一起創業，做校園明信片...

濱江長廊是潮州的標誌之一，位於潮州古城外東側，西依城，東臨江，北起堤，南至橋，它將韓江、潮州府古牆連結成為一條氣勢恢宏的風景線，在長廊綿延八里的古城牆上，東門樓、上水門、竹木門和下水門四座巍峨的城樓，展示了古城的文化風采，濱江的路面和護欄皆...

據博物館相關負責人鄭喜坤介紹，鄒魯潮汕民俗博物館所展示的，是潮汕人出生、成人、婚嫁、大壽四個人生最重要階段的生活用品和風俗禮儀...

誰吃誰誇的零差評潮汕牛肉丸：一個頂倆，皮薄肉滿，吃一次就戒不掉的必品閣王餃子：還有這個去福建吃過的誇它正宗、沒吃過的覺得驚為天人，一個勁兒誇它“鮮...