土豆的吃法多種多樣,就看你會不會換著花樣做,一起來學習一下吧

5、涼拌土豆絲兒在炎熱的夏天裡面做一道涼拌土豆絲一定會深受飯桌上人的喜愛,將土豆去皮以後切成絲狀的,然後鍋中燒水水開以後,將土豆絲放進去,焯一下水出來以後,放在涼水裡面浸泡一下,然後撈出去以後,可以放香油,十三香,雞精,食鹽,陳醋,生抽,味...

2022-11-21

讓味覺如沐地中海的清風

無論是低溫慢煮、煎烤,還是蒸煮等方式,都是在以義大利人對風味的理解和追求來展現海洋食材的鮮美味道,讓客人在上海的餐桌上也能嚐到地道的義大利菜,與義大利人一樣如沐地中海吹來的清風,以味蕾感受海洋風情...

2022-11-21

不能直接把地瓜給蒸了,再來一道,又脆又香,實在是太好吃了

蒸地瓜要等水燒熱之後再放入蒸籠裡,讓地瓜很快就能煮成一半,既能保持地瓜的水分,又能保證地瓜裡的糖和養分不會損失,蒸出的地瓜味道也會變得更好,味道也更好4、蓋上鍋蓋,用大火蒸15分鐘,15分鐘後換成低火,15分鐘後,再次用小火蒸15分鐘,讓土...

2022-11-21

有靈魂的香氣,會思考

在事香的歲月裡,香薰染了心境,啟迪了生活方式的轉變,看起來是香起了作用,其實若內心沒有主動的覺醒,香也就是一陣青煙...

2022-11-21

白酒鑑定方法揭秘!解密調酒師品酒方式

二哥介紹了這麼多,大家應該知道調酒師是如何品酒的了,品酒師品嚐酒一般是先透過觀看酒花,然後是品嚐味道,接著是用雙手搓一下來判斷白酒的好壞的,我們生活中如果購買糧食酒,也是可以透過以上的方法來品鑑的...

2022-11-21

欣食記:家和小鮮食,進階湖北菜

位於武昌江灘的家和小鮮食,是一家剛開業不久的私房菜餐廳,從生猛海鮮到砂鍋吊子,從明火烤爐到川式泡菜,店裡的食材展示和各式廚房裝置的陳列,足以顯現這家餐廳的融合性...

2022-11-21

君王納涼晚,此味亦時須

從前些年《舌尖上的中國》挖掘味道在舌尖的回憶開始,到餐飲業米其林和黑珍珠的創新、探問、發展,延續著有味覺的下一秒,崇尚一味的創新和發展,原味的探索,場景文藝的多元結合,在這口深深步入人類學的味覺古井裡,有一種使人感到不知疲倦的開拓精神,它總...

2022-11-21

在閩南的味道里,海鮮早已是一種日常

僑鄉有句俗語:“石湖紅膏蟳,贏過高麗參”,大廚們為雌性紅膏蟳搭配了本地獅頭鵝的鵝胸肉,鵝脯肉質柔軟,加以雪白的蟹肉,做出新閩派獅子頭,雄獅頭上再點一抹紅蟹膏,造型別致,口感鮮甜清爽,和“福獅”文化祥瑞、迎賓、好客、駐財、納福寓意相符,鴻運當...

2022-11-21