薑汁

今日小寒,提醒大家:記得“做3事、吃2物”,遵循傳統迎新春!

驅寒暖身又補血——【姜棗皇冠饅頭】生薑140克紅棗60克麵粉450克水200克酵母粉3克紅糖20克食材都準備好，生薑的品種按照自己的喜好來，喜歡吃辣點的可以選擇老薑，怕辣的可以選嫩姜，建議大家選黃姜，它的口感基本上各種人群都能接受...

女性的特殊時期更是必備，但是姜棗糕熬糖十分容易熬過，掌握不好火候就會非常硬，還黏牙，這款【薑末棗泥糖】經過創新升級，做出來的糖軟、糯、Q彈，讓人無法拒絕它的美味，同時也擁有姜棗糕相同的功效，製作非常簡單，最主要的是，不用擔心一不小心就炒過了...

今天給大家推薦的是黑芝麻糖油粑粑，天冷的時候，我就愛吃它，成本不過幾塊錢，氣血雙補，營養又解饞...

梨汁姜蜜雪梨洗淨後不去皮，去核切塊，姜去皮切片，放入榨汁機榨成汁，將汁水倒入鍋中，大火煮開後轉小火，煮到水分蒸發到只剩一半，倒入蜂蜜攪勻，繼續小火熬煮20分鐘左右，煮到鍋裡的液體再少一半，顏色變琥珀色，用勺子舀起來，液體變稠，成一條粗線狀流...

為了更加展現出自己的特色，這家店裡面選用的全部都是青花瓷乳白色的薑汁撞奶放在青花瓷裡面，看起來特別的上檔次，等到全部都凝結好了之後，還能在上面看到一些姜的碎片，讓人吃起來更加的安心了...

【姜撞奶】用到：生薑1塊（薑汁60g）、全脂牛奶500ml、細砂糖60g第一步，生薑不要用嫩姜，一定要選擇老薑，這種榨出來的薑汁，拿來做姜撞奶更容易成功，並且味道更好，這是第一個訣竅...

6 元建議售價：10元-15元甜辣的冬瓜老薑汁既有姜的辛辣又有冬瓜的甘香與金狐紅玉的馥郁高香持久茶韻悠遠撩撥金燦燦的秋趕走夏日的雨帶來冬季的溫暖一口下去就是整個暖冬臺卡效果圖暖身黑糖薑茶規格： 500ml（熱）成本：3...

按照下面這個方法醃製好的牛肉炒出來又滑又嫩，還沒有一點腥味，特別香，有了它能多吃兩碗米飯，朋友們可以試試哦...

做好的姜撞奶，比豆腐腦還要嫩滑，口感細膩，不僅有牛奶的香甜味，還有薑汁的辛辣味，味道豐富，吃著胃裡特別舒服，還能發汗，預防感冒、止咳...

雖說姜是非常適合夏季，尤其是三伏這段時間食用的食物，但辛辣的口感很少有人能直接吃下，把生薑做成各式各樣的美食，卻會給你帶來全新的口感...

- 薑汁核桃燉蛋 -[ 食材 ]薑汁蒸蛋：雞蛋3只老薑汁30g 紅糖30g 黃酒1大勺溫水230g琥珀核桃：生核桃仁100g 小蘇打1小勺細砂糖2大勺蜂蜜3大勺白芝麻1大勺此配方可做2碗1大勺＝1 table spoon＝15ml...

4月4日是寒食節，按照老北京的食俗，“寒食十三絕”又將迎來銷售高峰，除了薑汁排叉、蜜麻花、饊子等小吃品種，多家老字號還推出各種口味的青團以及各類外帶食品，滿足市民消費需求...

第三步：鍋中倒入適量的水，燒開之後放入紅糖攪拌熬煮至紅糖融化，然後放入薑汁丸子，一邊煮一邊攪拌，防止粘連粘鍋，煮到丸子全部漂浮在水面上就可以關火了，盛出即可享用...

清爽鮮醇的薑汁鱖魚，造型生動口味上乘，大氣美食做法不難伴隨著“刺拉“一聲，熱油澆進盤中，各色調料翩翩起舞，紅椒、白蒜、黃姜、綠蔥明豔養眼，雪白的魚片輕靈慾飛，讓人不禁箸起筷落，大快朵頤...

廣州的食物一般以鮮美著稱，所有的食材尤其是肉類，最講究新鮮宰殺，這家店鋪也是如此，比如黃鱔、豬大腸、走地雞等等，都是當天的鮮貨，所以做出來的煲仔飯不但沒有一絲腥味，而且味道非常鮮...

有些人一不小心就會把姜撞奶，做成薑汁牛奶，其實只是小細節沒把握好而已...

姜撞奶是廣東非常有名的甜品，以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成，有很濃的奶香味，也有姜的辣味，口感滑嫩，風味獨特...

——（注意：現在開始榨薑汁，擰乾後用保鮮膜封起來最好，稍後詳細說明原因）第二步（煮牛奶）：將牛奶放入鍋中，根據自己的喜好加入少量砂糖，煮開後關火等2分鐘降溫，約75度左右最合適，——（注意：請一定要降低溫度，不要用沸騰的牛奶衝薑汁，這是失敗...

這是一道很有名的甜品，主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍（40度－100度）內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成，做法也是極其簡單，為了提高成功率，我加入了奶粉，口感更加醇香...

元気森林推出的這款“萊姆淡姜”全新口味，似乎有意讓氣泡與薑汁形成雙重衝擊，恰逢盛夏炎熱季，我猜北方人應該挺喜歡滴...