四月吃海鮮!美味足以在舌尖纏繞三天~

在蓬萊,愛吃海鮮的人都知道要說春天的鮮美非蟄伏一冬後的海鮮莫屬開凌梭魚,鮁魚,海虹花豹蝦,皮皮蝦一隻只一條條一顆顆肉質緊實,汁水飽滿,鮮嫩美味帶著春天獨一份的特色霸佔蓬萊人四月的餐桌山海之間,尋覓至正之鮮圖源 | 網路鮮美四月天 快快吃海鮮...

2022-04-09

買魚時,聰明人專挑“5種海魚”,無法人工飼養,全靠捕撈肉質鮮

沙丁魚也是海產量非常大的海魚,屬於近海洄游性魚類,漁民出海打撈一網就能撈上來很多,所以基本都不需要人工飼養,沙丁魚整體體型都比較小,清蒸吃的話就會發現魚肉少而且魚刺又多又軟,因此沙丁魚不適合用來清蒸,但極其適合用來高溫油炸,包裹上面糊之後下...

2022-04-08

春天吃魚,不能錯過它!肉肥刺少,鮮美正當季,全家老小都能吃!

“正月雪裡梅,二月桃花鯔,三月鯧魚熬蒜心,四月鰳魚勿刨鱗”,各種水產都有自己的“黃金賞味期”,而農曆三月,正是品嚐鯧魚的絕佳時節,大家可千萬別錯過了~美味與營養兼具最近尤其值得一吃現在正是鯧魚繁殖季節,它們從外海遊入內海準備產卵,在大量的運...

2022-04-07

東山野生白鯧魚,深海遠離汙染,肉嫩無小刺,老少皆宜!

(2)白鯧魚蒜苗米粉湯主料:小白鯧魚3只、米粉1包、蒜苗1支調料:米酒少許、鹽少許、鮮味抄手1小勺1、先準備好所需材料ˊ小白鯧魚清洗後擦乾水份ˊ兩面抹上少許米酒和鹽ˊ蒜苗切斜片ˊ扁魚切小段備用2、市售米粉1包取出ˊ用水沖洗一下ˊ鍋內放入油1...

2022-02-14