記憶中的鹹菜,兒時的味道……

記憶裡冬天的每一個早上,窗外的西北風呼呼的颳著,屋子裡面的爐子爐火正旺,奶奶熬了一鍋糊湯(玉米糝子熬的稀飯),裡面放的還有洋芋塊、紅薯塊,這樣的稠糊湯是我們當地人冬天最愛的早飯,因為就著鹹菜吃,那美味的感覺不吃可是體會不到的...

2021-10-28

最“尷尬”的下酒菜,曾是老一輩的最愛,如今遭奚落,年輕人嫌土

這樣下酒菜就是鹹菜疙瘩,它是最“尷尬”的下酒菜,曾是老一輩的最愛,如今遭奚落,年輕人嫌土,這鹹菜疙瘩就是用芥菜和食鹽醃製而成的,在以前的時候家家都會醃上一大缸,到了冬天再吃,吃起來有鹹鹹的味道,用來下酒是在合適不過了,不是有那麼一句話嗎“味...

2021-10-19