麵糰

一口一個鮮奶油麵包，一口滿滿的奶油，自己在家做健康美味無新增

出爐後先晾涼，趁這個時間我們先來打奶油，250克的淡奶油加入20克細砂糖，再加一顆香草精去腥，打至十分發，接下來就到了非常簡單的組裝環節，麵包的1/3處橫著切開，但是不要切斷，把打好的奶油填進去，我填的比較多，我覺得這樣吃起來口感會更好，大...

這樣咱們的燕麥千層餅就做好了，成曾分明一層比一層香，喜歡吃比較香的朋友也可以放在平底鍋上煎一下，那樣吃起來會更香，這樣做出來的千層餅也是特別的蓬鬆暄軟，加入了雞蛋，牛奶，燕麥，營養也是非常的豐富如果你也喜歡這個做法，趕緊收藏起來給家人試試吧...

五份剛好每份100克，光滑面朝上，邊邊角角摺疊收到下邊滾圓，麵糰比較幹，所以滾圓以後底下這個收口手動給它捏緊，鬆弛的時候收口不會裂開，繼續蓋溼布，室溫鬆弛20分鐘，麵糰要鬆弛到位才能進行擀麵的操作， 20分鐘只作為參考，主要還是看麵糰的狀態...

攪拌一下，放入是溫水，揉成團，她算是一個半燙麵的麵糰，醒面15分鐘，15分鐘之後回來把麵糰揉到光滑，最後醒面一個小時，油皮中筋麵粉，一點點泡打粉，泡打粉呢，可以在曾根曾之間呢製造一些氣體層次自然就打開了...

再準備三個小紅薯，洗淨之後削去外皮，紅薯去皮之後淨重約300克，再切成小塊和紅豆一起放入鍋中，加入適量的清水，沒過紅薯，蓋上蓋子，再煮20分鐘左右，現在我們來開始和麵...

瀟灑的剁成一個一個刀切饅頭，看一下這層次，非常的漂亮，鬆鬆軟軟的裝盤開吃，紅薯，麥片，花捲就製作完成了...

臘汁肉的做法：食材：帶皮五花肉（前腿也可）1000克、蔥姜適量、芹菜、胡蘿蔔、八角2個、桂皮一小段、香葉3片、丁香3個、花椒30粒、豆蔻3個、老抽10克、生抽60克、紅糖10克、鹽適量做法：1、五花肉收拾乾淨，涼水入鍋，水開後焯煮約2分鐘...

今天來分享一個漢堡的做法，盤中加入250克的高筋麵粉，倒入一個雞蛋，再加入20克的白糖，兩克鹽，倒入140克的純牛奶，用筷子攪拌成絮狀，接著再用手揉成麵糰，揉好之後放到面墊兒上，用搓衣服的手法來揉麵，邊搓邊摔打，這樣能夠快速的出膜...

想要油條好吃，這個油條膨鬆劑少不了，先攪拌均勻了，準備一個好看的小碗，打一顆正宗的母雞蛋，就是加入三克食鹽，四顆白糖， 60毫升純牛奶，再加入80毫升清水，用筷子攪拌均勻，加入雞蛋，做出來的油條特別的蓬鬆酥脆，然後慢慢的倒入麵粉裡，邊倒邊用...

麵糰揉光滑之後直接移到案板上，搓成長條，再分成大小均勻的劑子，每個劑子的重量大概在80克左右，我這裡一共分了11個小劑子，再來把每個劑子都搓成圓柱的形狀，準備一個平盤，刷上一層油，把面劑子放進去，裹上一層油，全部弄好之後蓋上保鮮膜，醒面一個...

麵粉400g，放入盆裡，加水約500g，調成稀麵糊，蓋嚴，放在溫處（冬天放在熱炕上）進行發酵，時間不固定，只要是見面糊上有氣泡，聞其有酸味時即可放入蘇打（或鹼水），戰人乾麵粉，揉成麵糰，拭酸鹼中和適當即可...

煮好的綠豆山藥排骨湯香氣撲鼻，排骨軟爛脫骨，山藥入口即化，綠豆綿軟細膩，一口下肚，唇齒間都是綠豆的清香，消暑又有食慾~綠豆糕盛夏時節，酷暑難耐，自己動手做款清涼軟糯的低糖綠豆糕，奶香濃郁，老少皆宜，還不上火~食材主料：去皮綠豆250g、牛...

小貼士：用玉米麵做發糕，切記不要用冷水直接和麵，玉米粉用開水燙過後會糊化，這樣才能發酵得更好，蒸出來的成品細嫩好吃，不會有粗糙的口感...

【玉米麵發糕】配方：玉米麵180g、普通麵粉150g、開水160ml、冷水90ml、白糖50g、酵母粉3g、小蘇打2g、無鋁泡打粉2g、雞蛋1個、紅棗、食用油1、將白糖倒入開水中，然後攪拌均勻，緊接著倒在玉米麵中，用筷子充分攪拌，攪拌到沒有...