別眨眼網

鱸魚蒸魚料酒適量豉油

成品圖食材準備：鱸魚 1條蒸魚豉油 1-3勺料酒 適量（主要用於醃魚去腥味）醬油 ...

蒸魚粉絲豉油醬汁蒸制

食材魚一條、粉絲一把、土豆一個、蔥薑蒜適量、小米辣適量、料酒適量、香油適量、蒸魚豉油適量、香醋適量...

沙丁魚一般不帶蒸、炸、燉湯，蒸沙丁魚最簡單、味道最好，同時蒸的可以減少魚肉的營養損失，蒸鯛魚的方法很簡單，但是請不要放鹽，因為鹽會使魚肉變舊，最正確的方法是一點鹽也不放，酒店的廚師告訴我，這樣蒸的魚是最新鮮的，同時，在蒸籠中加入少量砂糖，可...

現在開封的很多店的黃蒸魚都是用大魚烤起來的，和傳統工藝有明顯的區別，味道上也出現了變化，很多開封人還不喜歡這個味道上的變化，所以繼續選擇這家店，畢竟五代傳承技藝一直沒有變...

【涼拌菠菜】食材：菠菜250克，脆花生適量，小米辣2個，蒜瓣3粒，芝麻油少許，辣椒油少許，雞精少許，米醋少許，蒸魚豉油少許...

這道清蒸魚的做法看似很簡單，但也有技巧，一般人可能也做不好，所以一定要把握的火候，最重要的是在選魚的時候不能選已經死掉的魚，這樣肯定不會很好吃，很新鮮，所以我們選的魚一定要很新鮮，這樣才能夠讓我們品嚐到美食...

蔥油雞醃製蒸魚雞肉生薑

【蔥油雞】食材：雞1只、生薑、蔥1把、鹽適量、白胡椒粉適量、蒸魚豉油適量...

香菇魚肉蒸魚西紅柿分鐘

也總結了幾個蒸魚肉質不腥不老的小細節分享給大家：清理魚的時候一定要把魚肚內壁上的黑膜清理乾淨，減少腥味醃製魚肉時不要加鹽，魚肉抹鹽會使裡外滲透壓不同導致魚肉失水，肉質緊縮變老變硬一定要開水上鍋開始蒸，也就是先把鍋裡水燒開，再放入準備好的魚盤...

將切好的魚擺放在放有姜蔥絲的盤子裡，魚身攤擺開來，擺出孔雀開屏的模樣，將之前切下來的魚頭擺在魚身中間，魚尾擺兩邊，開屏魚的造型就出來了...

做法： 1、將帶魚洗淨，將魚肚子裡的黑色的東西洗掉3、撒上鹽調味4、盤子上擺放蔥段和薑片，放上帶魚5、將蒸魚豉油、蠔油、生抽調入碗中6、水燒開後將魚放入蒸鍋中，料汁一起放入鍋中7、大火蒸15分鐘左右，關火取出，將盤中蒸魚的腥水迅速倒掉8、料...

土茯苓煲水魚材料水魚500g，豬展（豬腿肉）200g，土茯苓 200g，紅棗 6枚，老薑 3片，黨參 15g，鹽 1茶匙（5g）做法水魚讓店家放龜尿、宰殺乾淨，取回後去除內臟，剁去腳爪及頭，再用流動水沖洗乾淨，並剁成大塊待用...

第三道清蒸鯉魚1把蔥姜一部分切片，一部分切絲備用，李錦記蒸魚豉油備好2鯉魚一條去鱗去內臟清洗乾淨，兩面打上花刀，到點料酒抹勻，灑胡椒粉，鹽抹勻，在魚肚子裡放入蔥段和薑片...

春暖花開，又到了吃魚的季節，一份清香鮮美的蒸鱖魚，讓人能吃出春天的味道...

把五花肉煸的乾乾的，將豬油香味封存在花菜裡頭，老抽、蠔油、蒸魚豉油調出來的醬汁，小米辣和蒜苗特殊的香味，既有濃郁的醬香，又夾雜著些許的微辣，再怎麼沒有食慾，它都能把你治的服服帖帖的，想想就讓人流口水...

雞蛋粉絲蒸魚蒜末蠔油

【蒸雞蛋幹】材料：雞蛋幹、粉絲輔料：小蔥、大蒜、紅泡椒調料：蠔油、蒸魚豉油做法：1...

鱸魚蒸魚魚肉鮮嫩蔥姜

【清蒸魚】食材：鱸魚，蔥，姜，料酒，蒸魚豉油第一：首先將買回來的鱸魚清洗乾淨，魚腹中黑膜清洗乾淨，魚鰓清除掉，然後控幹水分備用第二：將處理好的鱸魚表面劃花刀，一邊劃3-4刀，注意不要切透，每一面都劃好，放在盤中備用第三：將姜清洗乾淨，然後去...

黃骨魚臘肉蒸魚適量喜歡

【臘肉蒸黃骨魚】材料：黃骨魚3條，臘肉1小塊，料酒適量，鹽少許，蒸魚豉油1勺，蠔油1小勺，老薑幾片，油適量，香蔥適量做法：1、黃骨魚買回來後清洗乾淨，臘肉洗乾淨後切小薄片...

雞肉蔥油入味蒸魚蔥頭

食譜作者：@梁小怪點選圖片進入小程式 收藏食譜更方便 用 料 雞1只（2斤多點的比較容易入味）姜幾片+一點薑末蔥一把（蔥頭也可以）鹽適量白胡椒粉適量蒸魚豉油適量 做法 01. 菜市剛買好的土雞，大概2斤多點，比較小肥油也不多...

帶魚步驟豉油蒸魚入味

今天翻出冰箱裡最後一點存貨，半條帶魚，蒸著吃，好多人說帶魚要紅燒，或者油炸，其實我們海邊的人還喜歡清蒸，買的時候這些帶魚的新鮮度非常高，現在看起來魚的表面銀色魚鱗還很完整，所以蒸著吃一點沒問題，加些薑絲，淋些蒸魚豉油就非常美味...

蒸魚年夜飯少許孔雀開屏好吃

上桌即可享用，這樣一道家常版的：孔雀開屏蒸魚就做好啦，這樣蒸出來的魚色香味俱全，上桌全家人都眼前一亮，太好看了，都不捨得吃了，而且魚肉香嫩緊實還非常入味，不僅營養好吃，寓意還特別好，年夜飯吃它再合適不過了，寓意年年有餘，孔雀開屏好運自然來，...