儲存野菜有妙招,牢記“1煮2凍”,野菜不發黃,新鮮好吃

野菜雖然好吃,但是轉瞬即逝,只有春天這麼短暫的時間能夠吃到鮮美的野菜,一旦過了這個時節就很難吃到現成的野菜了,但是也不用擔心,很多人採用一些正確的方法去儲存野菜的話也能夠將它好好地儲存起來,放一年都不會發黃變質,隨時拿出來都是新鮮好吃,儲存...

2022-12-28

罐頭瓶有大用處,東北大嬸教你醃製酸菜,特別酸爽,好吃到流口水

壓的過程中,有水分溢位的話,還要將水分倒掉,然後繼續壓,就這樣反覆,最後完全瓷實,裝不下之後,將口部蓋上保鮮膜,要完全密封,不能有縫隙,因為在醃製的時候,白菜接觸空氣了就會變味的,然後將蓋子蓋緊了,放置的時候,放瓶蓋朝下,醃製半個月的時間,...

2022-12-27

媽媽教我這樣醃製的醬黃瓜又脆又香!一分鐘就學會,超級下飯!

媽媽做的黃瓜就是好吃,我們家有一塊小菜地,都是媽媽中的菜,黃瓜,西紅柿是不可少的,每每到夏天,媽媽就會拿個堂子給我們醃黃瓜,別看多但是根本不夠吃,因為媽媽醃好了都會給鄰居送點,鄰居也特別喜歡吃,鄰居們要醃製黃瓜會清媽媽去了當參謀,醃出來那叫...

2022-12-27

蒸米飯時,只放水就“廢”了,這兩樣加幾滴,米飯又亮又白又香

四.加3克花生油,3滴白醋大米淘洗乾淨,放好水後,往鍋里加入3克花生油,3滴白醋,加了油之後,米飯就會圓潤有光澤,粒粒分明,白醋能保護大米的維生素,還能讓大米的鬆軟清香,平時大家去壽司店裡面吃壽司,就會發現他們的壽司米特別好吃,其實就是因為...

2022-12-27

炒雞肝時,多加1味調味品,雞肝不腥不苦,味道香濃好吃

前一段時間我去市場買菜的時候,順便買了一斤雞肝,結果沒有吃多少就放在冰箱冷凍了,今天拿出來再用它做一餐美美的菜品,加入1味調味品就是大蒜,大蒜是非常清口開胃的,與雞蛋混合去炒,能夠有效的去除雞肝的血腥味,吃起來更好吃,說一下這道菜的詳細烹飪...

2022-12-27

炸小酥肉為什麼要淋一點白醋?教你秘訣,外焦裡嫩涼了不會軟

接下來找一個大一點的碗,往裡面加入一勺土豆澱粉,再加一勺麵粉,再打入一個雞蛋,加適量鹽,入一點點底味,然後加入重要的一樣東西,加入啤酒,邊加邊攪拌,根據麵粉的量來調製,不要太稀了,也不要太稠了,這一步切記不要加水,如果加水的話炸出來的小酥肉...

2022-10-06

午前午後烤冷麵真的不一樣

這些聚集在地鐵公交站、學校周圍、小區門口的烤冷麵攤子,正是我們每個人真正的深夜食堂,你不會每天都來吃,也不一定和攤主有多麼熟悉,但彼此之間,總有著那麼一絲不曾宣之於口的奇妙默契...

2022-10-01