居家食記|上海人的彩色饅頭,給生活多一點彩色翎子

關於饅頭染色用到的食材問題,我下午去請教了美食博主四季芭比,作為國家西點技師、西式烹飪料理師,她告訴我:有些商家可能會用到一些食用色素之類的,自己家裡做會用得更講究一點,用粉碎或榨汁萃取的方式,比方說紫甘藍的紫色,還有菠菜的綠色,火龍果的紅...

2022-05-31

農村的6種花,烙餅子、炒菜、燉湯……再晚沒得吃了!

槐花的做法有很多種,可以裹上面糊糊蒸:也可以混合蛋液煎,又香又甜:圖片作者:Sorc雪凝豆奶醬還可以加雞蛋、麵粉調稀一些,烙槐花餅子:最後看看花友的創意槐花花捲,雖然槐花熟透變色了,吃起來還是濃郁的槐花香~南瓜花村裡種的南瓜也開花了,金燦燦...

2022-05-30

6到12個月寶寶輔食食譜!

提示:寶寶嘗試過幾種輔食後,可是著吃混合性的輔食11個月的寶寶輔食食譜米奶香芋:材料:香芋200g,奶粉500ml,米粉40g,砂糖40g做法1、將香芋去皮蒸熟後加水400ml,用果汁機打成泥狀...

2022-05-30

綠水青山間,將生態食材融進柴米油鹽

推薦吃法:牛肉南瓜面原料:牛肉400克、南瓜面200克、青菜3顆、香菜少量蔥、姜、蒜、老抽、鹽、料酒、豆瓣醬、芝麻等適量做法:1、牛肉切粒,冷水下鍋焯水...

2022-05-10