德州100多年傳承肉餅,一個40元餡多皮薄,顧客開車幾千公里來吃

山東人豪爽也好客,招待朋友都是大塊吃肉,大塊喝酒,喝得高興才會增進感情,山東人豪爽也可以從美食方面看出來,他們的大餅一個有12斤重,餡料有幾斤重,皮也有一兩斤,看起來大氣,吃起來豪氣,在山東德州有一家100多年的肉餅店,三代傳承,傳統工藝...

2021-12-10

茄盒的正確做法調脆皮糊比例,一裹一拌一炸,外皮酥脆內裡軟糯

但是,這個炸肉餅的製作方法給很多人帶來了麻煩,如果不好好調整炸肉餅的話,成品的料理就會失敗,不然太軟了,否則太厚了沒法炸完,整體上看不出柔和靈魂的味道,今天小寧和大家共享脆皮的炸法,這種炸法叫做“萬能脆皮炸物”,掌握了這個的話,想炸的東西都...

2021-11-14

廈門特色海鮮酒食,夜宵晚餐都合適

【特色】一到晚上就饞蟲湧動,想找家有溫度的燒酒配喝點小酒吃點下酒菜,約朋友說加班還沒吃晚餐,那難不倒我,這家阿季海鮮酒食,晚餐的菜和燒酒配一類的菜都有,廈門已經開了四家店了,高峰會這家我經常來,酒好喝菜好吃,保證你吃一次就變成常客...

2021-11-02

自制牛肉漢堡好吃得很!每咬一口都是肉汁

食譜資訊【環境】室溫30度,溼度77%【耗時】約3小時【模具】直徑10cm*高4cm的100克漢堡模具【份量】5個,3-5人食用【揉麵】低速2分,中速8分,加黃油,低速2分,中速3分【發酵】一次發酵70分鐘,二次發酵30分鐘【烘烤】烤箱下層...

2021-09-30
Andy Saint Ange 的辣根切達漢堡

Andy Saint Ange 的辣根切達漢堡

) 加工過的鋒利的美國乳酪片,被分割的1 湯匙無鹽黃油1 湯匙通用麵粉1杯全脂牛奶2盎司奶油乳酪,軟化4盎司切碎的超鋒利切達乾酪3湯匙準備好的辣根茶匙煙燻辣椒粉少許辣醬1 茶匙黑胡椒,分開3磅地圓1湯匙猶太鹽6個漢堡包,烤切成薄片的醃...

2021-09-29

我們的節日·中秋|食遊冀,美食get√

逛吃逛吃的假期來打卡河北美食吧承德平泉羊湯鮮而不羶,香而不膩,爛而不黏平泉羊湯是河北承德特色風味小吃又叫八溝羊湯相傳康熙在圍場溝打獵時偶然嚐到羊雜湯對平泉羊湯讚譽有加羊湯主要以羊雜為主料與羊骨、羊頭等共同熬製配合著嫻熟的刀工將羊雜切成細細的...

2021-09-22

橄享國民味 熱烹更美味 火腿肉醬蒸梭子蟹

By 503飛啊用料梭子蟹 2個五花肉末 100克火腿肉 適量料酒 2勺蠔油 1勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 適量蔥花 適量薑汁 適量雞蛋 1個玉米澱粉 適量金龍魚橄欖調和油 適量做法步驟1、食材:梭子蟹清洗乾淨,去除蟹臍和沙包,一切二半...

2021-09-14