學會鴨肉這種新做法,不放一粒鹽,鴨肉鮮香嫩滑,沒有一點腥味

食材:新鮮的麻鴨一隻輔料:生薑,小米辣下面是詳細的製作步驟:第一步:生薑切片4個小米椒切圈選用大麻鴨,這種鴨肉肉質緊緻,吃起來不油膩,把鴨肉宰殺後,去除內臟,清洗乾淨剁成塊,鴨毛要拔乾淨鴨肉由於是新鮮的,我們這裡就不焯水了,熱鍋燒油,油熱後...

2022-05-18

仔姜燜鴨家常做法,姜香撲鼻,味道真不錯

仔姜燜鴨家常做法,姜香撲鼻,味道真不錯在四川或者西南地區,經常可以看到仔姜用作菜餚的配菜,或者被醃製成泡菜,可謂廣受歡迎,尤其是泡姜,在農村地區基本上家家戶戶都會泡上不少,不光能做配菜,還能直接當鹹菜配粥吃,那種有點鹹,又帶有仔姜的鮮辣感非...

2022-04-19

筍乾老鴨湯的做法,廣東特色老火湯,養生還滋補

開始先把烹飪筍乾老鴨湯時所需要準備到的材料全部都給準備齊全,準備鴨肉、筍乾、香蔥、蒜頭、生薑、花椒、食用油、食鹽、蠔油、白砂糖,第一步先將鴨肉給沖洗好了之後放在案板上,砍成鴨肉塊,接著把清水注入鍋中,等到水加熱到沸騰了就能將鴨肉塊全部放入鍋...

2022-04-14

這才是正宗的菠蘿燜鴨的做法,做法快速簡單,連汁也沒有剩下

加入一些開水(炒菜的時候記住最好是放開水,不要放冷水,否則會把菜容易炒老),然後轉小火蓋上鍋蓋燜上10分鐘就可以了,第十步:接著開啟鍋蓋倒入青椒和菠蘿,調大火把它翻炒一下,翻至青椒菠蘿煮熟即可第十一步:最後大火把鴨肉收汁,汁不能收太乾,或者...

2022-04-09