炒春筍時,光焯水可不行,多加1步,出鍋脆嫩入味,不苦澀不麻嘴
而老的竹筍根部的顏色會偏黃,竹節處的小點點呈黑色、且底部會很粗糙,特別硬,用手掐是掐不動的,使很大的勁可能也只會留下個指甲痕,這樣的春筍吃起來口感也就不會好...
而老的竹筍根部的顏色會偏黃,竹節處的小點點呈黑色、且底部會很粗糙,特別硬,用手掐是掐不動的,使很大的勁可能也只會留下個指甲痕,這樣的春筍吃起來口感也就不會好...
杏鮑菇炒肉準備好食材:杏鮑菇1根,瘦肉200克,青紅線椒各1個,蔥半根,雞粉3克,醬油2勺,鹽少許,食用油適量...
人參菜可作藥膳兩用,可輔助治療氣虛乏力、體虛自汗、脾虛洩瀉、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症,具有通乳汁、消腫痛、補中益氣、潤肺生津等功效...
另外,蘆蒿中總黃酮含量比較高,對降血壓、降血脂以及對預防心血管疾病均具有一定的食療作用,是一種很好的保健蔬菜...
老越的媽媽一直堅定地認為,用春筍做的筍乾菜才好吃...
2、將炒鍋放在大火的灶臺上,鍋中加入適量清水,然後把切好的冬筍片放在炒鍋當中,大火煮五分鐘左右,用漏勺撈出,控幹水分備用,把多餘的水倒掉,把炒鍋置放在大火的灶臺上,用抹布把炒鍋裡面擦拭乾淨,加入適量菜籽油,當油溫達到大約六七成熱的時候,我們...
春筍的吃法很多,但是我最喜歡的還是油燜筍,那種鮮甜脆嫩的口感,出鍋後給肉都不換呀,下面就把具體做法分享給大家,一起來看看吧...
因此,我們經常可以見到,每年春天春筍生長的時候,周圍的農民朋友就會結伴往山頂上晃動紅色的繩子,還有那一個個稻草人,就是為了防止野豬的肆意妄為,穩紮穩打的保護好春筍...
下班就騎上小摩拜衝向菜市,鮮嫩的春筍選上5顆,昨天貴州的朋友寄過來的小豆腐也到了,今日晚餐就做 醃篤鮮、烤貴州小豆腐1、春筍去筍殼和咬不動的莖幹,洗淨2、切滾刀塊3、燒一鍋開水4、沸騰後倒入筍塊5、煮3分鐘6、濾幹水7、清水,放一邊漂著6、...
韭菜和春筍天生是一對,綠色食品搭配起來不僅看起來非常養眼,油脂也很低,吃完之後身材會變得更加苗條,大肚腩瞬間變不見,衣服可以穿S碼,秒變女神...
3、再次起鍋,鍋中倒入適量食用油,油熱後下入焯好水的春筍,開中大火不斷翻炒,將春筍炒香,然後倒入適量的開水剛好沒過春筍的二分之一處就可以了,然後開始調味,加入適量鹽、雞精、白糖、蠔油以及少量老抽上色,翻拌均勻後開中小火燜煮3分鐘...
【春筍三杯雞】用 料:雞腿 500克 春筍 2根 蔥 10克 姜 10多片 大蒜 1整頭 米酒 8湯匙 生抽 3湯匙 老抽 1湯匙 九層塔 1把 冰糖 2湯匙 黑麻油 2湯匙 紅辣椒 2根 油 適量做 法:1、姜去皮切片,蔥白切成小段,蒜去...
春筍蒜薹炒臘肉By 孩媽妮妮配料:竹筍 250克、蒜薹 200克、臘肉 150克、郫縣豆瓣醬 1小勺、蔥 1段、料酒 1勺烹飪步驟:1...
新鮮的香椿含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,如果直接食用,會影響身體健康,因此需要焯水才能去除這些物質,焯水還能激發出香椿的香氣,吃起來更美味...
把五花肉肉餡(我是買肉的時候,直接讓師傅用絞肉機直接攪成肉末的)倒入盛筍末的盆裡,裡面加入少許生抽、適量鹽、少許白糖、適量香油、幾滴蠔油、1勺黃酒、分次倒入少許清水,順著一個方向,攪拌均勻,這樣我們的鮮肉春筍餡就調好了...
然後,在鍋中倒入適量的麻油,用小火將薑片煸炒,炒至香味充分釋放的時候,加入雞翅中煎,待煎至雞翅表面微焦,放入蒜瓣和春筍繼續翻炒...
等到春筍上色之後,我們再淋到裡面半勺子的高湯,再調到中火的程度,讓這些春筍在裡面燜煮上差不多十分鐘左右,最後的時候,我們一定要記著,是用大火來收汁的,等收完汁之後,再把剛才切好的蔥花,還沒有放到鍋裡的新鮮的小蔥花,撒在這道菜的表面上,這樣看...
”驚蟄期間,氣溫已經相對溫暖起來了,應飲食清淡平和,多吃新鮮蔬菜以及富含維生素的應季水果,比如春筍、菠菜、芹菜、蒜苗、油菜、捲心菜、萵筍、菠蘿、草莓、香蕉、梨子、枇杷等等...
竹筍的功效竹筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便秘和結腸癌的發生...
今天介紹的這道菜就是春筍燒仔雞,不僅營養美味而且含有豐富的營養物質,可以促進孩子身體發育,幫助孩子提高免疫力,化痰止咳,開發智力,一起來看看吧...