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來看看前後對比圖 ~製作步驟 3、將麵糰擀成長方形面片，（儘量薄一點）並均勻撒上一層乾麵粉...

紅薯放入麵粉食材電餅

1、把買來的紅薯的葉子洗乾淨，稍微切細一點就可以了，沒必要剪得很細，切大點吃更有嚼勁，加入1湯匙食鹽，與番薯葉一起攪拌，將番薯葉放入味道中...

和麵下面介紹食材比例，月餅皮的部分，轉化糖漿115克，梘水3克，玉米油40克，麵粉150克...

今天要同大家一起來分享一款特好吃的美食，操作非常簡單，只需有面粉就可以操作，這次我們在麵粉中加入一個水果，大家特常見的，就是香蕉，沒想到這兩者結合，竟然會這麼好吃，成品做出來酥香可口，營養豐富，而且常吃，大家都知道香蕉不僅可以滋潤肌膚又能抗...

家裡面沒有圓形的模具，我就選擇了東鵬特飲的蓋子，它的大小剛好合適所有的南瓜餅壓完之後蓋上保鮮膜，醒發十分鐘熱鍋刷上一層油，油五成熱之後轉小火開始，放平整個煎餅的過程都是小火的，餅下鍋之前可以把表面的乾麵粉拍掉一些，一面煎30秒左右，然後再翻...

這一段兒可樂是330毫升，我們用260毫升左右的可樂就夠了，如果裡面還有這樣的乾麵粉的話，再少加入一些可樂，攪成這樣的大面絮狀，往裡面再加入15克的玉米油，然後下手揉成麵糰，最後把它揉成一個偏軟的麵糰，用可樂活的面，麵糰稍微的有點發黑，像粗...

攪拌一下，放入是溫水，揉成團，她算是一個半燙麵的麵糰，醒面15分鐘，15分鐘之後回來把麵糰揉到光滑，最後醒面一個小時，油皮中筋麵粉，一點點泡打粉，泡打粉呢，可以在曾根曾之間呢製造一些氣體層次自然就打開了...

總結：一定要開小火慢炸，麵糊下入鍋中之後，一定的時間就會飄上來，這個油溫一定要掌握好，如果油溫太低的話，又容易吸油，所有的麵糰飄起來之後，再用筷子不停的翻動，讓這個麵糊受熱均勻...

然後分多次少量加入麵粉，麵粉用低筋麵粉、高筋麵粉或普通麵粉都可以，因為紅棗丁還會吸收一部分清水，山藥的含水性也是不一樣的，所以說最後的麵粉用量是不固定的，我們邊加邊攪拌...

麵粉400g，放入盆裡，加水約500g，調成稀麵糊，蓋嚴，放在溫處（冬天放在熱炕上）進行發酵，時間不固定，只要是見面糊上有氣泡，聞其有酸味時即可放入蘇打（或鹼水），戰人乾麵粉，揉成麵糰，拭酸鹼中和適當即可...

下入炸好的麵條兒，果乾兒也加進來，再加入一把黑芝麻，然後用鏟子趁熱快速攪拌均勻，使每根麵條都能沾裹上一層糖液，攪拌均勻後趁熱倒入模具中，這裡一定要按壓緊實，不燃氣的時候容易散開，按壓緊實後自然放涼就可以啦...

首先，大碗中準備500克麵粉，加入三克酵母粉，再加入一勺白糖促進酵母發酵，先把它混合均勻，然後再倒入260毫升左右的溫水，邊倒邊攪拌，這樣的比例畫出來的麵糰兒剛剛好，不軟不硬，攪拌成棉絮狀之後再打入三個雞蛋，再把雞蛋和麵粉混合均勻，這樣我們...

手撕槐花餅【材料】槐花75g、麵粉100g、橄欖油適量、椒鹽適量【做法】1、槐花去梗留花，過水洗淨...

發酵麵糰饅頭酵母麵粉

（2）工藝流程與基本配方 饅頭生產有面種發酵法、酒釀發酵法和純酵母發酵法（新發酵法），前者最具代表性，其工藝流程如下：原料→和麵→發酵→中和→成型→醒發→汽蒸→冷卻→成品 麵糰基本配方如下：麵粉100％面種10％鹼0．5％～0．8％水45％...

均勻麵糰麵粉放鬆保鮮膜

這一步不用擔心，慢慢加水攪拌成絮狀，這樣更容易把麵糰揉均勻...

今天我們來做煎包，我用的是非常軟的麵糰，當然你可以用硬一些的麵糰，不過軟麵糰有很多好處，麵粉吸水性差，或者是新手操作，鹼水15克75%水面比的麵糰很軟，非常粘手，這個含水量的麵糰呢，可以用來做麵包，你大概可以想象得到，煎包的麵皮會非常柔軟...

炸油果蔚縣麵粉美食小米

其實製作炸油果並非簡單，和炸油果麵粉的時候也是有講究的，曾記得我娘在和麵的時候是有好幾道工序，先把四種面和起來翻勻，先拿出一碗麵倒在盆裡用菜籽油和上，再把所有的麵粉用點過滾頭的開水倒在麵粉裡，用竹筷子攪拌均勻蓋上蓋子蒙十分鐘，在用手和麵時把...

當面包體積增加至少 50%，不一定要翻倍，用手指輕輕觸控，有彈性但不會太大（當面包反應平衡則準備烘烤，如果指紋仍然存在，則麵包即將膨脹太多，如果指紋立即消失，則為時過早，麵糰尚未準備好，如果一碰就癟了那麼它已經上漲太多）...

【醃鵪鶉蛋】【烹飪食材】鵪鶉蛋，麵粉，五香粉，雞精，食鹽，高度白酒，純淨水【烹飪步驟】1、這樣做出來的鵪鶉蛋非常好吃，而且做法特別簡單，要比鹹鴨蛋好吃很多，咱們一起來準備一下醃鵪鶉蛋需要用到的烹飪食材吧，先準備適量的鵪鶉蛋，可以多準備一點，...

好勒，杏花花的面肉肉拍起，這面特別軟，咱需要墊一點乾麵粉操作，揉起來手感特別好，特別筋道...